Hvilket er bedre - en tandoor eller grill? Jeg krydsede landet og for sig selv tandoor modtaget et svar
Når jeg går på den kollektive gård marked, altid købe friske tortillas, der er med mig bage og tage ud fra krateret af en enorm tandoor. Besøgende på hverdage, markedet er meget lille, så var i stand til at tale med nogen, der står over tandyr og bage disse vidunderlige kager.
Sælgeren fortalte mig en overraskende ting, som jeg ikke engang tænke før. Nu vil jeg forklare, hvorfor hans bemærkning om brugen af tandoor interesserede mig.
Jeg har i landsbyen på en grund på havemøbler (som jeg vil diskutere separat på deres kanal (glem ikke at abonnere), Hvordan at opbygge og hvorfor). I denne Lysthuset, hvilket er grunden til, i øvrigt har det bygget og rejst en smart grill med en brændeovn, hvor man kan sætte en stor kedel.
Og vi i havepavillon i sommeren ofte vil have stege grill, jeg gør Fergana pilaf.
Så sælger sagde, at når ejeren ikke forventes, at de køber kød og ristet i tandoor kebab, og nogle gange, når jeg har tid, bagt lammekølle. Ejeren kategorisk imod en sådan brug tandoor hvor de bage brød, men... Hvem ville fortælle ham.
Efter sådan en historie om grill og en lammekølle, er jeg fyret op for at have en stor tandoor og i deres område. Jeg har gavn af en professionel ovn-builder, der tog sagen op og gjorde det til en monumental struktur.
Jeg vil ikke fortælle alle faser af arbejdet, alt er synlig i billedet. Det vigtigste, jeg kogt grill, bagt lammekølle.
Og så, grill - 18 minutter, foden (ca. 4,5 kg) bages lidt mindre end 2 timer.
Jeg kan forsikre dig, ikke et øjeblik fortrudt, at i mit område var der en struktur som en tandoor.
Abonner på kanalen "Village Moskvich"