Hjemmelavet likør fra jordbær til helvede: testet opskrifter

Hjemmelavet likør med vodka, alkohol og måneskin: enkle opskrifter baseret på frugt, grøntsager og forskellige urter og krydderier fra brugerne af portalen

"Efter at forberede hjemmelavede likører spørgsmålet om at købe alkohol blev droppet. Alt lige ved hånden, hurtigt og nemt », - Forumhouse brugere skriver. Bedøvelse hjem tinktur kan foretages fra næsten alt, der vokser i området, fra jordbær til helvede. De vigtigste ting - holde sig til opskriften og teknologi til at overholde. I denne artikel har vi samlet de mest interessante opskrifter af hjem infusioner og tinkturer fra vinproducenter i vores forum.

indhold

· Tinktur hjemme: hvordan man laver

· Khrenovukha: opskrift tinktur på vodka

· Opskrift tinktur af solbær

· Opskrift bær og krydret gryderetter

· Hvordan laver spiritus derhjemme

Hrenovuha: opskrift tinktur på vodka

Denne drink fra deltageren med kaldenavnet på vores portal karamel Der er flere populære varianter: hurtig, enkel og krydret; og de er alle gode!

Hernovuha hurtigt

På en flaske vodka er påkrævet:

• 5 gram revet ingefær,
• en teskefuld citronsaft,
• teske honning (eller halvt)
• 5 gram salt
•  20 g revet peberrod.

Revet ingefær og peberrod til at sætte i en krukke, hæld vodka eller måneskin, tilføje alle de andre forlader.

Næste - et meget vigtigt skridt: banken skal dække, og mindst fem minutter til at ryste det som en shaker. Sæt på fem minutter, derefter en anden fem minutter til at ryste hårdt. Hrenovuha sat og vente på gylle afregner til bunden og filteret gennem fem eller seks lag gaze. Alle hrenovuha klar. Det er dejligt at sandwich af sort brød med bacon, det er bare bomben!

simpel hrenovuha

Dette er den traditionelle version af tinktur af peberrod vodka. Én flaske skal bruge:

• lille peberrod root
• spiseskefuld honning (men ikke alle som honning, kan og halvt en ske).

Peberrod rist, tilsæt citronsaft og honning, hæld vodka og sat i en mørk og varm (dette er vigtigt) sted. Efter 3-4 dage, stamme. Alle succes.

krydret hrenovuha

Dette er den mest udsøgte og lækre hrenovuha af alle. For at forberede det, du har brug for:

• 25 gram peberrod;
• 5 gram ingefær;
• gul citronskal 1/8 (hvidt lag tager ikke);
• 1/8 tsk revet muskatnød;
• 1/8 tsk stødt kanel;
•  bit vanillin (drop essens eller pulver på spidsen af ​​bladet).

Riv peberrod, ingefær og bare cut, men meget tynde skiver, sat i en krukke, tilsæt de øvrige ingredienser, hæld vodka. Luk låget, sat i et varmt mørkt sted i fem dage.

Citron-mynte likør

Dette hjemmelavet likør serveres i slutningen af ​​måltidet, og fungerer bedre end de berømte piller for at forbedre fordøjelsen.

ingredienser:

• citroner - 2 stk,
• sukker - 1 kop,
• Frisk mynte - en lille stråle.

Vask grundigt citronerne, skære toppen af ​​den gule skræl (hvidt lag tager ikke!). Tør og kassér det hvide lag. Groft Hak citron papirmasse, sat i en beholder, der også - gul hud. Hæld 0,5 liter vodka. Sæt på 3-4 dage. Tilsæt derefter sukker og rør i 3-4 minutter. Lad i yderligere 5 dage, ryster to gange hver dag. Strain og lad i 2-3 dage. Du vil se et mindre depositum, du kan dræne det, og det er muligt at antage, at dette er et tegn på naturlige produkter.

Dijon likør

Denne opskrift er en tinktur af solbær fra vores medlem portal med kælenavnet Miledi. For ham perfekt lille overmodne bær, der er indsamlet i slutningen af ​​juli-begyndelsen af ​​august.

Solbær vask, tør, fylde et glas krukke på hendes skuldre og hæld vodka, så der blev skjult alle de bær. Luk låget og sat i et mørkt tørt sted indtil midten af ​​december.

Vil blive fristet til at få en tinktur før - ikke gør det!

I midten af ​​december bankerne til at hælde indholdet i en stor gryde, knuse bærrene, så de har identificeret så meget saft som muligt, gnid gennem en sigte.

Alle de små partikler skal filtreres! Ideelt set skal den blanding af saft og vodka være tæt på gennemsigtig.

For hver 500 gram anstrengt saft med vodka (tilsæt 500 g sukker og 125 gram vodka. Sat på brand og varme langsomt, alt imens at fjerne skummet, indtil sukkeret er helt opløst, og væsken svarer til siruppen.

Når væsken begynder at koge, fjern fra varmen. Dette er vigtigt: Hvis spiritus til at fordøje, bliver det gelatinøse. Det kan synes, at drikken væske - Bare rolig, vil det blive tykkere, så snart afkølet.

En simpel udførelsesform tinkturer solbær

Hvis alle disse filtrering og opvarmning synes at være for kompliceret og tidskrævende, kan du prøve en nem løsning. Dette vil kræve:

• 1 kg solbær;
• 1 vanille pod;
• 300 g brunt sukker;
• 1 kanelstang.

Korender vaske, tørre, hæld i en krukke, tilsæt sukker, vanille, kanel, hæld vodka, måneskin eller nogen vysokogradusnym drikke. Sæt på et mørkt sted.

hjemmelavet limoncello 

Hjemmelavet limoncello adskiller sig ikke fra et kommercielt tilgængeligt, "en lækker og mudret."

• Zest af 10 citroner til at sætte i tre-liters krukke, hæld en liter alkohol. Lad virke i 5-6 dage, lejlighedsvis omrystning.
• Hæld den resulterende ekstrakt i en anden skål.
• 500 gram sukker hæld en liter vand, tilsæt 50-70 gram citronsaft, langsomt bring i kog, cool.
• Rør citron alkohol flaske.
• Opbevar på et køligt sted.

Suburban balsam

Denne drik forbereder sig på en lang tid: ingredienserne bør føjes til det i løbet af sommersæsonen, fra tidligt forår til efterår. Og alt for vinteren til at åbne en flaske balsam, splash det i te og smag og lugt af sommeren.

Hvert lag af bær (eller urter eller blomster eller hakkede frugter) 1 cm tykt lag af sukker hældes i 1 cm og vodka hældt således at være 1 cm over foderet.

I praksis ser det sådan ud: i foråret i banken er det nødvendigt at hælde cm lag af unge blade af en solbær, en skefuld sukker på toppen, hæld vodka på en centimeter over bladene. Tilsæt derefter lag af blomster og kronblade af æble, kirsebær, pære. Vend derefter bær:. Jordbær, hindbær, stikkelsbær, kirsebær, osv. derefter skiver af æbler, blommer og pærer, og i efteråret, kan du tilføje havtorn, røn, Viburnum.

Balm har til at stå en måned efter den sidste fane. Så må det dræne og hældes i en flaske.

Muligt kun at anvende små doser af en høj koncentration af planteekstrakt.

krydret gryderet

Gryderet - en traditionel russisk drink, bær eller urter, infunderes med stærk alkohol ved høj temperatur. Gryderet altid serveret til dessert i slutningen af ​​måltidet. Andre likører det har en mere intens smag med tydelige noter af bagning. Det ser ud til, at for at forberede denne drik er svært, men nej, gryderet er let at lave, selv derhjemme.

Her er hvordan man laver en gryderet på vores hjemmeside:

• 10 gram ingefær;
• 10 gram Capsicum;
• 10 gram af nelliker;
• 10 gram kanel;
• 10 gram citronskal;
• 5 gram muskatnød;
• 5 g kardemomme.

Fold i panden, hæld en liter vodka. Pot dæksel og pels dejen, sat på toppen af ​​en let tryk og sættes i ovnen, forvarmet til 80 ° C, i 8-12 timer. Helt køle, hæld på flasker, zakuport.

bær gryderet

Kilogram af eventuelle friske bær, kan være en enkelt art kan være 2-3, men mere til smag ikke blandes eller dræbt hinanden. For bær buddinger perfekt egnet kirsebær, eventuelle ribs, jordbær, hindbær.

• friske bær - 1 kg;
• vodka (bryg) - 1-1,5 liter;
• sukker (honning) - til smag.

Cover bær i en gryde, hæld vodka så ragede alkohol lag over laget af bær mindst 2-3 centimeter. Anbragt i en ovn opvarmet til 80 ° C, i 8-12 timer. Cool, hæld, tilstoppe.

Bitter melon

Tag moden og meget duftende melon (men det bør ikke være overmoden!), The fint skåret, foldet ind i en handy flaske, hæld vodka, så det helt dækker melon skiver. Lad virke i to uger, hvorefter der tilsættes sukker til smag.

bær Spotykach

Berry Spotykach lavet af tranebær, solbær eller hindbær.

• Kilogram vasket, og de tørrede bær knuse en træ støder i en keramisk skål (eller retter lavet af rustfrit stål), at flytte i en gaze pose til stakken saft.
• På dette tidspunkt, lave en sirup af et kilo sukker og 900 gram vand. Siruppen skal være tyk. Under madlavning siruppen er nødvendigt at fjerne skummet - sukker er sjældent helt rene.
• Siruppen hæld bær saft, igen bring i kog.
• Fjern fra varmen, hæld 750 gram vodka, som før disse to uger insisterede på vanilje, og bland godt.
• Sæt på ilden og varme langsomt under konstant omrøring. Bring til en byld kan ikke varme op før ikke starte fordampning.
• Spotykach køligt, hældes i en flaske, tæt tilproppet.

Tinktur af chernoplodki "a la kirsebær"

En stor opskrift fra deltageren med tilnavnet Forumhouse Olyunchik. Tinktur er lavet hurtigt og nemt, og det viser sig meget velsmagende.

Olyunchik

1 kg chernoplodki – 1 liter vand og 200 foldere kirsebær. Alle bring i kog. Fjerne blade, passere gennem juicer og tilføje et kilo sukker, en spiseskefuld citronsyre, en gang opvarmet, hæld 0,5 liter vodka.

Læs videre Forumhouse, hvordan man laver cider hjemme. Mød med enkle madlavning teknikker husets vin. opskrifter bløde og stærke drikke opsamles i en separat gren af ​​vores forum. En flaske vin kan gøres stor lysestage - kig på vores workshop om dette emne.

Abonner på kanalen! Del opskrifter på sociale netværk! Deltag Forumhouse og vil altid være på det positive!