Koreansk gulerod: gavn eller skade, hvordan at lave mad

I de seneste år, især i forventning om ferien, fordele og ulemper ved gulerødder i koreansk bliver genstand for uenighed ikke kun ernæringseksperter, men også almindelige mennesker. Det menes, at denne form for salat i Rusland lært af indvandrere fra DPRK ikke så længe siden - et sted i midten af ​​sidste århundrede. Det er rimeligt at sige, at "native" marinade fremstillet af andre grøntsager, som i Rusland ikke var enkel, men kyndige koreanerne har fundet en alternativ, og erstatte dem med gulerødder. At have overlevet nogle af de teknologiske funktioner i syltede grøntsager, som den klassiske opskrift sig selv ikke.

Sammensætning af gulerødder i koreansk

I koreanske køkken er almindeligt anvendt forskellige marinader og krydderier, hvorved maden er især velsmagende. Sammensætningen af ​​de øvrige indholdsstoffer i gulerødder i koreansk normalt varierer alt efter smag præferencer, som forbereder det. Nogle kan lide ikke for krydrede, og en som en brændende. Det bruger krydderier, sund, på grund af dets antibakterielle egenskaber. Men der er et par grundlæggende komponenter forbliver uændrede. Så for eksempel, er det umuligt at lave mad gulerødder i koreansk uden nogle produkter, nemlig:

• vegetabilsk olie, er tilstrækkelige til at vise de fleste krydderier;
• eddike;
• koriander;
• sort peber og krydret, rød;
• tør hvidløg;
• sukker og salt.

Denne liste er suppleret med færdigblandet muskatnød, tør basilikum, ingefær, gurkemeje og sesamfrø.

Calorie gulerødder i koreansk

De gavnlige egenskaber af grøntsager uophørligt minde diætister. Blandt de rodfrugter til vegetabilske senge er anvendelige i gulerod laveste kalorieindhold: 100 g 34 kcal. De gulerødder i koreansk i de samme hundrede gram 113 kalorier, hvilket ikke er så meget.

Hvis du spekulerer på, hvad der bidrager til denne hurtige stigning i energiværdien, er svaret klart: selvfølgelig, de krydderier, der er generøst krydret med rod. Og den første på listen over højt kalorieindhold krydderier værd vegetabilsk olie (det er 100% -zhir). Selv en spiseskefuld vegetabilsk tilføjer en masse kalorier.

Gør gulerødder er gode i Korean

De gavnlige egenskaber af ingefær engang kender børnene, men ikke nyttigt, gulerødder i koreansk? Fordele ved krydrede retter er ikke længere i tvivl. Gulerod i koreansk aromatiseret flerhed krydderier og krydderurter, skarpheden gavnlig effekt på fordøjelsesprocessen. Krydderier fremme sekretion af mavesyre, hvilket gav anledning appetitten. Læger har længe vidst, om de gavnlige egenskaber af krydret gulerod, så vi anbefaler at bruge det i kosten for at styrke væggene i blodkarrene af mennesker med en syg mave og tarme.

Koreanske gulerødder fordel til organismen på grund af den måde, dets fremstilling, som bevarer de gavnlige egenskaber af vegetabilsk og anvendelige stoffer såsom vitaminer. Som det er kendt, brug af vegetabilske - sin rigdom på vitaminer. De fleste af de nyttige egenskaber af gulerod grund af sit høje indhold af beta-caroten. Anvendelse som carotener er at beskytte blodkar og deres udvidelse "unge" i en længere periode. Et stort antal caroten sikrer god vision.

Gulerødder i koreansk til vægttab

Uden nogen tvister Gulerødder på koreansk - en lav-kalorie måltid, men ikke narret på dette punkt. Dens forberedelse indebærer anvendelse af de produkter, som egentlig ikke er nyttige for at tabe sig. Dette refererer til de salt, sukker, urter og krydderier, som kan forhindre at slippe af med overskydende vægt. om brugen af ​​gulerod kost koreanske hæver appetit, der kan udløse overspisning. Tyndere mennesker ernæringseksperter anbefaler at reducere eller endda helt fjerne fra kosten til skade for mad. Koreanske Gulerødder indeholder fedtstoffer, hvorfra fordele kroppen er tvivlsom.

Se også:Arugula: nyttige egenskaber og kontraindikationer

Læs mere: https://poleznii-site.ru/pitanie/ovoschi/koreyskaya-morkov-polza-ili-vred-kak-prigotovit.html

Hvis denne artikel var nyttige for dig, sætte Ligesom og abonnere på vores kanal. Glem ikke at dele oplysninger med dine venner på sociale netværk.