Pasternak: nyttige egenskaber og kontraindikationer, anvendelsen

Pasternak - en rodfrugt med en usædvanlig sød smag og en behagelig duft. Feature på smagen karakteristika ved denne grøntsag, og angiver sit andet navn - feltet borscht. Med en overflod af nyttige egenskaber det bruges i madlavning, folkemedicin og kosmetologi. Fordele og skadelige virkninger af pastinak - et spørgsmål, som eksperter studerer medicin og ernæring: deres resultater vil være nyttig for alle, der ser deres sundhed og ernæring.

Ligner og hvor den vokser pastinak

Pasternak - en grøntsag, rodfrugt, der hører til familien paraply. Nationen er også kendt som "hvide rod", "hvid gulerod", og desuden er berømt for sin uundværlige nyttige egenskaber, skyldes som det stærkt har fundet sted i de folks opskrifter medicin.

Den overjordiske del af planten når en højde på to meter. Stem oprejst, forgrenet i toppen, og på tynde filialer lange blade stor størrelse. Blomster Pastinak samles til komplekse paraplyer og har en gul farve.

Frugterne af denne afgrøde præsenterer en grønlig-gul skalfrugt. Når moden, er frugten opdelt i to dele: i hver - en frø.

Den underjordiske del af anlægget er et kegleformet rodgrøntsag creme, der ligner en gulerod. root størrelse er fra 12 til 25 cm.

Den vegetabilske smager sødt, med et bestemt nøddeagtig smag.

Pastinak historiske hjemland er Kaukasus, dets befolkning er vidt udbredt i Europa, Asien og Amerika.

Det er sjovt! Pastinak vokser godt i næsten enhver jord. Han er uhøjtidelig: Det er nok, at jorden omhyggeligt blev gravet og løsnes.

Den kemiske sammensætning af pastinak

Bruge pastinak helbred på grund af sin rige kemiske sammensætning, som giver det en bred vifte af egenskaber.

Rodgrøntsag rig på følgende elementer:

• magnesium;
• calcium;
• natrium;
• mangan;
• kalium;
• selen;
• zink;
• kobber;
• phosphor;
• jern;
• Vitamin C;
• K-vitamin;
• næsten B-vitaminer

Endvidere pastinak omfatter: cellulose, pantothensyre, folater, antioxidanter.

Takket være multi-komponent kemisk sammensætning, høj koncentration af æteriske olier og mineralske kosten knold vegetabilske komponenter, er i stand til at aktivere driften af ​​de endokrine kirtler og regulere stofskiftet krop.

Læs mere: https://poleznii-site.ru/pitanie/ovoschi/pasternak-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya-primenenie.html

Hvis denne artikel var nyttige for dig, sætte Ligesom og abonnere på vores kanal. Glem ikke at dele oplysninger med dine venner på sociale netværk.