Spirende frø med sokker! Jeg taler om de bedste sorter peberfrugter, som du har brug for at have tid til at så i februar

Så vidt jeg kan huske, elskede jeg planter. Denne hobby begyndte som barn med blomster, og så gik det på en eller anden måde så langt, at alt, hvad der kunne opnås, begyndte at dukke op i min have, køkkenhave, hus og så videre den dag i dag.

Princippet er dette: Jeg er nødt til at prøve og vide alt; ikke det faktum, at du vil kunne lide det, ikke det faktum, at det forbliver, men jeg må vide, hvad planten er.

Jeg har en særlig passion for peberfrugter, måske er årsagen til deres sort. Min samling er domineret af høje salatsorter i alle mulige farver og former samt alsidige storfrugtede sorter. I peber er jeg primært interesseret i:

• perfektion af smag,
• modstandsdygtighed over for sygdomme og vanskelige vejrforhold
• forskellige former og farver.

Jeg spire altid peberfrø på denne måde. Jeg spreder frøene på en fugtig sok. Jeg dækker det og lægger underkoppen i en lynlåspose.

Jeg taler om de tidlige sorter af peber, der skal sås i februar.

Tykke kinder . En meget produktiv sort. Tidlig. Store frugter. Blev plantet lidt fortykket, men selv under sådanne forhold blev jeg chokeret over resultatet!

Ideel til fyldning. Vægtykkelse 5-7 mm. Alle frugter er jævne. Buede er meget sjældne.

Tykvægget gul . Enorme frugter. Tidligt 8-10 peberfrugter på busken. Vægtykkelse 5-7 mm. Jeg plantede lidt tæt, men stadig var høsten super!

Bare smuk Stuntman! Tidlig. Lave buske, men der er mange frugter på den, 10-12 stykker. Selv om det var korte 30-40 cm, var jeg stadig nødt til at binde nogle af dem. Meget produktiv. Kviste bryder fra peberbælg. Løg i lang tid uden at miste sit udseende.

Asti gul . Jeg har dyrket denne peber i flere år i træk. Jeg elsker det! Der er ikke så mange frugter på bushen, men de er enorme og tykvæggede. Tidlig, storfrugtet, plantehøjde 50 cm. Frugtets vægtykkelse er 7-9 mm.

A-menneske. Selve navnet siger, at dette er en tidlig sort. Busken er 60 cm høj. Frugtets vægtykkelse er 6 mm. Meget sød, aromatisk.

Ligesom klokke . Super tidlig klasse. Buskens højde er 50-60 cm. Kræver en strømpebånd.

Meget smuk umoden. Det har en så smuk farve. Jo mere sol, jo mørkere peberfrugter. Når det er fuldt modent, bliver det burgunder.

Marconi sort . Utrolig smuk, produktiv med lange, lilla frugter. Der kan dannes mange peberfrugter på busken. Formen i dem er langstrakt, tynd, ligner bitter, men dette er en sød chic variant.

Sort hest . En tidlig, tykvægget sort. Højde 60 cm. Frugtvægt 160 gram. Sød. En sort hest, umoden. Han er virkelig sort!

RÅD TIL VÆRTER: Jeg tilføjer tørrede peberfrugter til næsten alle retter. For at marinere kebaben maler jeg den på en kaffekværn til en melstilstand.

Jeg anbefaler alle husmødre at købe et sådant køkkenudstyr. Det er meget praktisk og hurtigt at skrælle peber.

Hvis du har spørgsmål - spørg! Jeg deler med glæde min oplevelse.