Hvorfor blev æg og risvand tilsat murværket i oldtiden?

I løbet af mine skoleår husker jeg oplysninger om opførelsen af ​​fæstninger. Læreren sagde, at rå æg blev tilsat løsningen for at øge koblingens styrke. Så virkede disse oplysninger usædvanlige eller noget i retning af en legende. I dag er disse oplysninger bekræftet af mange på fora på Internettet, men ingen kan nævne et klart svar på hvad der præcist.

Ja, næsten alle kommentarerne siger, at æggehviderne tilføjede styrke til løsningen. Men på hvilke måder? Hvor er krystallisationen af ​​bindemidlet, og hvor er proteinet! Hvordan er uorganiske mineraler relateret til organisk materiale? Jeg tror ikke, at gamle referencer er fiktioner eller myter. Lad os finde ud af det.

Jeg læste, at der ud over æg blev tilsat mælk til murmørtel og i Kina risvand. Der er endda en legende om Karlsbroen i Prag. At der blev konstrueret æg og mælk til dets konstruktion fra hele området. Og hvem blandt bønderne ikke forstod hvorfor - bragte kogte æg og hytteost med ost.

Først en kort information om bindemidler til løsningen. Portlandcement anvendes nu i løsningen. Det er kendt, at Portland cement blev modtaget først i 1824. D. Aspdin fra racen på øen. Portland i England. Det er brændt kninker og gips. Sandt nok, før ham var kendt romersk cement, kendt siden det 18. århundrede. (brændt marmor og gips). Og før det blev han kendt Romersk beton (mistet opskrift) og bare mørtel.

Murstensbygninger er meget ældre end den periode, hvor romersk cement blev brugt. Dybest set blev kalkmørtler brugt i deres murværk. Som det blev fundet, blev æg tilsat for at give opløsningen større plasticitet og derved faldt forholdet mellem vand og kalk (som ved anvendelse af moderne blødgørere).

Løsningen komprimeres bedre, og dens styrkeegenskaber steg. I vores tid er der også organiske blødgørere. Selvom kalk i sig selv har god plasticitet, i modsætning til moderne cementbaserede mørtel. Tilføjelsen af ​​ekstra blødgøringsmiddel til kalk rejser spørgsmålet.

Det viste sig også, at proteinet er en hæmmer af væksten af ​​calciumcarbonatkrystaller (som frigøres under hærdningen af ​​en morter baseret på calciumhydroxid - slaked kalk). Selv en opskrift på sådanne løsninger er bevaret, som nogen oversatte fra gamle bøger:

Omtrentlig forhold: ca. 1 æg pr. 1 kg kalkmørtel. Der er også en opfattelse af, at protein blev tilsat opløsningen for at forlænge eller maksimere reaktionen ved opslæmning af kalk. Hvis løsningen var baseret på det. Bedre ristning af kalksten fandt sted med en stor dannelse af calciumcarbonater. Den moderne metode er autoklavering af beton ved høje temperaturer som analog.

Æg blev også tilsat mørtel til pudsning i templer - for at give gips mere styrke. Kalk var et antiseptisk middel, og på trods af det faktum, at organiske stoffer som svampe, dannedes der ikke mug.

Det var muligt at finde en undersøgelse foretaget af europæiske forskere, der fastslog det optimale forhold mellem protein i murmørtel. Denne værdi viste sig at være 6%. Lavere eller højere - opløsningen havde en lavere styrke:

På 10 l kalkmørtel, du har brug for 0,6 l æggehvide.

Men hvad var det til risvand i løsning i Kina? Ris indeholder næsten alle kulhydrater! Det viste sig, at denne bouillon indeholder meget amylopectin (et kulhydrat fra stivelse). Og det fungerer også som en hæmmer af væksten af ​​calciumcarbonatkrystaller.

I Kina gennemførte de en videnskabelig undersøgelse af mørtel fra det gamle murværk på væggen og lignende prøver af mørtel uden og med risvand. Her er hvad forskerne så under et elektronmikroskop:

1 - prøve fra væggen. 2 - kalkmørtel uden amylopectin. 3, 4 og 5 - med risvand. Krystaller er mindre, og de er stærkere forbundet. Prøve 3, 4 og 5 blev tilsat 1%, 3% og 5% ris bouillon til opløsningsvolumenet. En kilde: https://www.gazeta.ru/science/2010/05/31_a_3377254.shtml

De der. der er ret videnskabelige begrundelser for den gamle brug af sådanne opskrifter med organiske fyldstoffer. Men så er spørgsmålet - hvor havde de gamle sådan en viden inden for kemi, materialevidenskab? Var alt empirisk opnået? Eller var den tids alkymi ikke sådan en pseudovidenskab med vrangforestillinger? Og nogle middelalderlige opskrifter om dette emne kan fungere ret godt? Når alt kommer til alt, hvem i vores tid med deres rette sind vil gerne tilføje risvand til kalkgips? Men det viser sig - det giver mening, og dette er ren videnskab!

***

Abonner til kanalen, tilføj den til dine browserbogmærker (Ctrl + D). Der er meget interessant information fremad.