Hvordan jeg holder agurker friske i køleskabet i over en måned og uden at miste smag

Hvem vil ikke have friske, sprøde, aromatiske agurker på bordet længere? Det er bare - at holde kvaliteten af ​​alle sorter lader meget tilbage at ønske!

De opbevares i grøntsagsrummet i højst en uge. Men det er, hvis du tager dem og folder dem, som de er. Eller du kan bruge en metode, der forresten er kendt for kokke!

Jeg prøvede det personligt en gang, og siden da har jeg opbevaret agurker som denne i en måned!

Først og fremmest skal du vælge grøntsager, der i princippet kan opbevares i lang tid, de skal være:

· Stærk at røre ved

· Uden skader

· Ikke tilgroet med gulhed;

· Med tæt hud

· Ikke de mindste greener.

Jeg vil også understrege, at den metode, jeg beskriver, kun er egnet til agurker fra min have. Så snart afgrøden høstes, skal du lægge den i køleskabet og ikke holde den andre steder i lang tid! Og af samme grund kunne jeg ikke holde de agurker, der blev købt, på markedet længere end 10 dage.

Derudover kan jeg fra personlig erfaring sige, at drivhusvarianter af hurtig modning af en eller anden grund er kendetegnet ved dårlig kvalitet. Derfor skal du vælge mellem jordvarianter.

Skal jeg vaske udvalgte agurker? Efter min mening er dette overkill! Faktisk i naturen "giver" naturen i sig selv en vis beskyttelse mod henfald. Så ingen børste! Hvis der er snavs på frugterne, kan de fjernes med almindelige servietter, og generelt skal grøntsagerne være tørre.

Dernæst skal du hælde lidt koldt rindende vand i skålen og fylde det tæt med agurker, placere dem lodret, haler op. Vandet bør ikke dække dem op til toppen - nok, hvis det er 2-3 centimeter. Det er vigtigt, at alle agurker fortsat forbliver tørre, kun bliver våde i bunden!

Konserveringen af ​​grøntsager forklares ved, at de så at sige ”fodres” med ferskvand, som afskårne roser i en buket! Faktum er, at agurker, ligesom blomster, gradvist mister fugt.

Så når de tager det ud af beholderen, genopretter de glat. Og vær ikke bange for, at de på grund af denne opbevaringsmetode vil være vandige! Intet som dette!

Forbliv sprød og lækker! Vandet skal drænes og udskiftes hver anden dag.

Jeg vil fremhæve et andet vigtigt punkt om opbevaring af agurker i køleskabet - negative temperaturer er destruktive for dem, det vil sige at sænke mindre end 0 ° C. Derfor er det vigtigt, at de ikke er placeret i nærheden af ​​fryseren.