Hvorfor jeg ikke I salt agurker i juli

Det handler om pickles, kan bejdsning agurker være nogen som helst.

En salt - det er en sang, det er en levende. Min svaghed. 2 måneder, de tager til i styrke, og derefter den optimale tid til at blive spist af et par måneder. Du kan senere, men er ikke den samme smag.

Det hele perioden til at blive spist pickles tage et køligt sted, bortset fra et par varme dage, når de tager bordet. Før, jeg boede i et køleskab er de nu i kælderen, stedet er allerede kritisk. Men jeg har en anden grund til at lage agurker omkring september.

Nedenfor vil jeg skrive også om valget af sorter af agurker til pickles, og andre interessante detaljer.

Så hvorfor er jeg ikke Salte agurker i juli måned

• Ved faldet vil have tid til at dyrke deres koriander (frø), selleri og persillerod. Hvidløg indtil lige i går fjernet fra de nødvendige ingredienser. Og så, fordi Juni var varmt.
• dild paraplyer, du kan bruge den grønne og modnet bedre, så lad det vokse
• Længere vinter bliver der pickles. Erfaringsmæssigt er de ikke i efterspørgslen i oktober.

Men for bejdsning blade i butikken nu, solbær og kirsebær, så de begynder at akkumulere dårlige stoffer, og sygdommen kan ikke udelukkes. Beklager, egetræer i amtet, vi har, så jeg har agurker solitsya uden egeløv.

Med hensyn til kvalitet

Til saltning behov eller agurker med tynd hud, eller de kan være skåret røv. Om peels forskellige meninger. Hvis du tror et øjeblik, skal den saltlage trænge agurken. Tyk hud er dette ikke har. Så tynd er bedre, men det fedt vil komme ned, hvis snit på begge sider, eller gennembore agurk. Jeg klippes.

Mange er bange for hulrum i pickles. De mener, at den lønklasse var skyld. Faktisk, så jeg forstår det, eller overmodne agurker med hulrum, eller overtrædelse af saltning teknikker. Hvis lidt salt, plus en krukke med pickles perestoit varm, at mælkesyrebakterier med en appetit spiser midway agurker og carbondioxid, som frigives samtidig, sug agurk.

Der er også frygten for dem, der nøje udvælger den slags, sprøde agurker ikke vil være. Jeg havde raznosortitsa, alle kværnet. Det vigtigste er at tage agurker friskere, jeg prøvet næsten fra saltet busk. Det kan lægges i blød i vand, før saltning. Eliminer overdosering, det er alt hvad du behøver fra agurker til knasende. Andre krav til ejeren.

Jeg ikke bringe til senilitet valg af sorter. Valgt i år uprøvet mig F1 hybrid barnet hus, for hvad er midten, klumpet, partenokarpi (dvs. drivhuse). Anmeldelser god.

I går, den 12. juli, snubler over frøene i drivhuset, hvor stedet var. Hvis der ikke sker noget til dem, vil faldet af skrive trin, der gør dem være som salt.

Og når du tilføjer salt agurker? Eller bare marinere (eddike)?

Jeg ville være taknemmelig for et abonnement og chat :)