Som jeg vovede at gøre hyldebær marmelade
Dette er mit første indlæg, men ikke den sidste. Jeg begyndte at kanalisere om, hvordan alder moskovitiske flyttede til landsbyen, efter at have gået på pension. Hvordan til at bygge, hvad de skal bygge, og det landede, jeg vil skrive langsomt, men i mellemtiden, hvad sandt i dag.
Jeg starter med den ældste.
Om 5-6 år, siger nemmere, for et par år siden, ligesom det år, hvor jeg færdig alle efterbehandling deres holdereJeg blev aktiv plantning af jord med træer og buske. Selvfølgelig ikke tilfældigt, men omhyggeligt forklædt som en professionel landskab designer. Men den fuldstændige mangel på viden, men med en vis mængde held, lykkedes det mig at købe jord og to ældre buske, ikke at vide, at den ældste jeg plantede er ikke let. En busk plantet i hjørnet af pergola, den anden - i nærheden af hegnet.
Det er nødvendigt at tilføje et sådant øjeblik, at den ældste, der er plantet i nærheden af havepavillon, begyndte fint og vymahala mere end 4 meter høje. Den anden, som jeg har defineret et sted i nærheden af hegnet, over 5 år næppe overlevet på alle, og Rostik det var ikke mere end 2 meter. Men den ældste hegnet var så skrøbelig, at jeg troede, det erstattet med lilla eller noget at samle op igen, fordi fra den ældste var ikke godt der.
På bare et par år, plukke i haven, bliver, som jeg troede, allerede en ekspert i havebrug, blev jeg overrasket over at lære fra internettet, at den ældste er af forskellig art, blandt hvilke der er også spiselige.
I sin tid på sitet "på bænken", jeg selv udgivet om den ældre artiklen, Ikke at vide, at snart jeg ville have til at supplere artiklen. Af den måde, i denne artikel, er der et billede af begge de buske, som jeg plantede i Lysthuset og hegn. På billederne er forskellen i udviklingen af buske synlige for det blotte øje.
Nå sidespring. Efter at lære mere om den ældre, fandt jeg ud af, at der er en "sort ældste," som er en meget nyttig og faktisk på de medicinske egenskaber bedre hindbær. Da jeg hørte om dette for et par år jeg gennemsøgt lokale planteskole kimplanter aparte busk, forsøger at købe sort ældre, men ikke hvor kunne ikke finde - om planterne allerede var udsolgt, om alle handlende ikke ved, hvad Det sker. Desperat efter at købe en vidunderlig ældste, jeg afslutter leder.
I år jeg gjorde opmærksom på deres ældre buske. Til min overraskelse, min hyldebær blev lyse sort. Du er nødt til at forstå min frygt, fra artikler om ældre jeg ved, at i de fleste tilfælde, dvs. 99% af arter af hyldebær - giftige bær. Og med forgiftning opstår efter indtagelse af en meget lille mængde af bær.
Gik jeg gik i cirkler omkring sin sprudlende ældste og besluttede at tage en chance. Tror jeg vil gøre marmelade fra sin ældste, jeg vil forsøge, måske ikke dø.
Alt imens forvirret af hvad der ikke er i planteskole kimplanter af sort hyldebær, men jeg var i børnehaven og købte deres buske, og så min ældste bør ikke være sort, når et salg er ikke.
Nå, har det ikke været.
Jeg samlede i år i begyndelsen af oktober, 1 kg bær med sin ældre tvivlsom. Besluttede, vil jeg gøre marmelade.
Opskrift marmelade Hyldebær enkel. 1 kg. bær, 700 gram. sukker.
Jeg vaskede kviste med bær, bær løsrevne fra kviste, fyld med sukker og orlov for natten. Bær om morgenen fik saft og sukker sælges. Bland alt, jeg gav til at stå stille i en time til sukker korn ikke krystalliserer under marmelade kog. Kogt masse bringes i kog, reducere varmen til et minimum og bages 10 minutter. Skum ikke tage af.
Han fjernet fra pladen, venstre under hætten, indtil om aftenen. Om aftenen, opvarmes igen til kogepunktet, opretholdt i 10 minutter og derefter til venstre for natten. Morgenen mens forberede morgenmad, leveret næsten klar til marmelade på en tallerken, tilsæt en teskefuld citronsyre (for lang opbevaring) og kogte marmelade svag varme i ca. 15 minutter.
Jeg spreder det færdige produkt til bankerne og du er færdig.
Det er tid til at sætte forsøget... Sort eller ej. Forgiftet eller ej.
Nå, forberede sig på at spise, vil ikke male. Helt ærligt, stum. Gik omkring Bush, på spidsen af en ske, at forklare mig selv, at vi skulle prøve det ud, sættes derefter til te, og derefter lagde ikke mærke, at et par små flasker "gået". Nu var der en af banken og holde det som en lækker dessert, som er tilladt at afprøve for det nye år.
Smag fantastisk marmelade. Den følelse, når du spiser den marmelade, som crunches lækre tynde vafler med hindbær påfyldning og en lille nuance af mandel. Finishen er originalt, i det mindste, sukker ikke træsko bær smag.
Men alligevel, selvom bær i min have ikke var giftig, og endda nyttige, behøver lægerne ikke anbefale at spise marmelade banker, og bruge mere end 3 tsk om dagen.
Når jeg skrev en artikel, så levende, så jeg har alle de samme sort ældste.
Jeg vil være glad for Laika