Land kanin i den afghanske heksekedel. Verdslige madlavning retter, der kan lysne enhver ferie bord.
Når man bor på landet, er der noget forberedt på den sædvanlige, hvilket betragtes som en delikatesse for Muscovites. Naboer dyrkes og traditionel: høns og ænder, gæs og kaniner. Og nogle gange, fordi jagt perepadet kabanyatina eller en god stykke elg.
På dette tidspunkt besluttede vi at tilberede en kanin. Cabana gøre næste weekend.
Vi havde en lejlighed til at forsøge at "koge en gryde," at lave mad kanin.
Den afghanske heksekedel Jeg har allerede offentliggjort artikel. Her i Kazan, og vi besluttede at lave en kanin.
Kanin skåret i portioner.
Salt saltet absorberes ind i kødet, dvs. er det nødvendigt at tørre hvert stykke med salt.
Hvis saltet forbliver på overfladen af stykkerne, kan kødet være tør.
Løg skåret i ringe, rør, tilsæt oregano, hæld mineralvand og ferie i 3 timer.
I bunden af den gryde lå koriander (koriander pad), derefter - kanin stykker, sætte lidt løg.
Hæld et glas vand
Luk dækslet til gryde og sæt ild til.
Fremstilling af 3 timer.
Vi har ofte kogt kanin (opskrift "Kanin på den grønne pude
"), Men for at være ærlig, for meget besvær, og et stort antal containere, der anvendes.Der er intet at sammenligne med kanin kogt i en gryde, og den traditionelle måde.
I afghanske heksekedel af kaninkød viste sig meget saftigt og smager lidt forvandlet, som ikke umiddelbart gættet fra hvad kogte denne skål.
Serveres kanin med noget, i vores tilfælde var stuvet.