Low Cost pizzaovn

Hvis du nogensinde tænker på pizzaer hjem, bør du vide, at ægte italiensk parabol du er tjent i et pizzeria med et skilt «forno a Legna». Dette betyder, at pizza er kogt i en brændeovn, på de lysende billets, ved en temperatur på mindst 400 grader. Sikkert, ikke mange har prøvet denne ret, bagt i overensstemmelse med den lange tradition for italienerne. Og endnu, kan du gøre det selv på hans dacha! Andrew Pavlovets fortæller, hvordan man opbygger en brændeovn lav-budget pizzaovn.

Forumchanin begyndte med opførelsen af ​​fundamentet og en bundplade under, som stod komfur.

Så bankede han forskalling fra scraps fiberboard, svejsede fittings og støbte plade selv. Jeg vente, indtil de konkrete hærder, og flyttede det til en permanent plads.

Unødvendig har øjebolte til transport skære en kværn og begyndte at bane en ildfast mursten ovn.

Indstillinger til opførelse af selve ovnen, der var to: fra et ildfast mursten og Adobe. Den første syntes mere dyrt og tidskrævende, men byggeriet ville blive tørret hurtigere. Følgelig og at anvende den kunne være hurtigere. På den anden side, tre 50-kilo pose kambriske ler er 360 rubler, til et beløb, der kunne købe ni ildfast ler mursten. Dilemma løst tilfælde: mursten arne egnet til brød "bulgarsk". Dette bestemmes konstruktionsmetode.

At pizza er ikke klynger sig til ruhed ildstedet, at medlemmer af forummet polere det, og derefter begyndte at forme halvkugle af vådt sand. For nøjagtighed bruge en roterende form, fremstillet af stumper af krydsfiner og vinduet hængsler med en stift. Denne enhed Andrei skudt for meget.

Når "kagen" var klar, begyndte jeg at forumchanin indsætte aviser sand. På toppen af ​​"papmache" lå ler, pre-gennemblødt og blandet med en mixer. Andrew erstattet halmen tørret græsplæne græs. Således blev født "monstrum" som kærligt døbt byggeriet hjem. At jeg bare at tørre det i lang tid. Ejeren har besluttet at fremskynde processen, der starter ud under leret sand. Dette var hans skyld: neprosohshy "flodhest" var at gå ned uden en sand støtte. Men tørstoffet hurtigere. For yderligere at fremskynde processen med at blæsermotoren, placeret i "maven" for et par dage.

Andrew et par gange for at opvarme ovnen med aviser, kørte derefter til den modale protopku. Snart, tre rødmosset samosas med lam hakkekød offentliggjort en hidtil uset smag. Den næste dag kom det pizza sted. Hun var ved at forberede i cirka fem minutter!

Efter vellykket test forumchanin indpakket struktur resterende fra kassetten hjem ovnisolationen. Lidt senere, afsluttede Andrew ovnen: svejset ramme af valsetråd, siden - rørstykke 25h60 mm (senere aftagelig tabel kan monteres på det). Så fast gitter og skitserede løsning. Efter tørring af det første lag til arbejde med opløsningen lettere.

Efter behov et bord i nærheden af ​​brændeovnen, har Andrew gjort det bugten betonplade:

Omkostningerne af ovnen: kun to poser af 120 rubler ler og to poser cement til pladen og fundamentet. Rester cement Andrew planlagte anvendelse til udvendig beklædning af ovnen. Alle andre materialer - b / y, især den "bord" under brændeovnen put forumchanin af gamle mursten tilovers fra ombygninger brændeovne i hjemmet og bad.

Basen under brændeovnen kan foretages fra næsten alt. Andrew tilbyder "gratis" versioner: træ træstubbe gravet i gamle tønder cement vragrester generelt til brug noget unødvendigt, at du har liggende rundt i området.

Om vinteren, blev ovnen opvarmet lidt længere og hurtigere køle ned. Andrew kom til den konklusion, at design skal være nogle ændringer:

• hvælving, der sank under tørring, er det nødvendigt at gøre den ovenfor;
• rør godt ville ikke gøre rustfrit stål, og ler med isolering og huset og hullet for at lukke folie og mineraluld i regnslaget noget som en skål;
• plade havde skal støbes in situ;
• plade under brændeovnen nødvendig for at isolere eller hælde beton med ekspanderet ler;
• komfur spjæld skal gøres med opvarmning.

ovn pizza muligheder var langt bredere end bagning alene "udstoppede pandekager." For at se denne, bare se "tasty" billeder af kulinariske feats forumchanin. "Hippo" med succes klaret mange udfordringer: banen SAMSA og æbler, ristede pølser, suppe og lidt i de fem-liters gryde, lavet med stegt lam, kogt farsbrød med løg og svampe. Tro ikke på mig? Kig på dette emneBare glem ikke at spise!

Abonner på kanalen, og sætte den "Like" for ikke at gå glip af den næste udgivelse!

Ikke enig med forfatteren, eller finde en fejl i artiklen - skrive om det i kommentarerne!