Efteråret vinter fodring: hvordan til at indsamle og bevare høst haven afgrøder

Efterår - tid til høst. Til værker af truckere er ikke spildt, er det vigtigt at vide, hvordan at samle og forberede sig til opbevaring af frugt og grønt

Mange mennesker har et sommerhus eller husmandssted, som dyrkes forskellige gartneri og vegetabilske afgrøder. Masser af tid og giver vacationers at få en god høst. Når efteråret kommer, det kommer det tid til at høste frugterne af deres hårde arbejde. Hvor korrekt at indsamle og opbevare deres afgrøder? Læs om det i detaljer i artiklen.

indhold

• Timing af høsten
• Indsamling af frugt og bær
• Æbler, pærer
• vindruer
• grøntsager
• gulerødder
• roer
• kartofler
• løg
• hvidløg
• tomater
• agurker
• regler Grundlæggende opbevaring

Timing af høsten

De, der er begyndt at lære gartneri og videnskab for nylig, konfronteret med spørgsmålet om, hvornår de skal begynde høsten. Tidsrammen af ​​denne proces afhænger af typen af ​​afgrøde, de klimatiske forhold i regionen.

Det er vigtigt at afslutte alt det arbejde med at indsamle og høste afgrøden til vinteren før starten af ​​regntiden og frost. Ellers frugterne kan blive beskadiget, vil begynde at henfalde. Derfor beder når din lokale vejr begynder at forringes. Prøv at planlægge ud alt det arbejde før begyndelsen af ​​den kolde periode.

Indsamling af frugt og bær

I modsætning til grøntsager, frugter og bær kan fjernes fra grenene i en lidt umoden tilstand. På dette tidspunkt, frugt faste stoffer, kan opbevares i kasser. Når høst af pærer, æbler, bør ikke have lov til at overmoden frugt. Hvis tåre dem hårdt, efter 5-8 dage, de dospeyut. Frugterne erhverve specifikke, behagelige smag og aroma.

Indsamlet i næsten modnet tilstand af frugten i en uge, du kan spise, brug af blanke, udarbejdelse af forskellige retter. Forberedelse frugter til vinteren, kan de opbevares i flere måneder i kælderen.

Æbler, pærer

Indsamling: som frugt modning

Frugt fjernes fra træet gradvist, ikke alle på én gang. Det er nødvendigt at vurdere graden af ​​modenhed æbler eller pærer. Indsamling dem i flere dage, er frugterne placeres i trækasser. Ved bunden af ​​beholderen hældes savsmuld.

Ved opbevaring æbler at udelukke kvarter med hvidløg, kartofler, løg. Fugtighed i boksen for at forblive på niveau med 85-90%. Hvis luften er tørrere, vil frugterne visner. Ideelt set, hvis den omgivende temperatur er 1-5 ° C.

Æbler kan ikke samle for tidligt. Ellers vil de ikke blive gemt i lang tid, deres smag forringes. Overmoden frugt bliver for blød, så også ikke kan lagres i lang tid.

Skyd frugten af ​​træet bør nøje uden at beskadige dem. Du skal ikke være bange for æble. Frugt vil falde til jorden. På grund af dette, i stedet for virkningen kan opstå over tid, rådner. Fjern æbler fra grene i hånden, sammen med stilken, men spurs brække. Voks belægning ikke vaske, da det beskytter frugten fra den hurtige fordampning af fugt, de skadelige virkninger af patogener.

vindruer

Indsamling: i processen med modning af druerne

Efterår - vintage. Dette arbejde skal gøres så langt som modning af bær. Hver druer ved høst kommer i forskellige perioder. Så tjek hvilken slags du vokser på sitet, hvilke funktioner den tilbyder. Nogle sorter kan fjernes fra skuddene i august, men andre bør forblive på grenene op til frost.

Harvest, inspicere hver flok. Tørt, beskadigede bær er absolut ren. Denne procedure gør en lille skarp saks med stumpe ender. Fortsæt omhyggeligt, så for ikke at beskadige sunde bær. Også være forsigtig med ikke at beskadige belægningen på druer. Han havde brug for yderligere at beskytte bærrene.

Saml frugter kun i tørt vejr kan gennemføres. Klyngerne er spredt på en bomuldsklud, som absorberer fugt godt. Det kan kun blive opbevaret godt modne druer. Derfor, i modsætning æbler og pærer, ikke haste til at plukke flok.

Druerne opbevares i et rum med tykke vægge, hvor der altid er en mørkt og tørt. Der skal være god ventilation. Eliminer chancen for tilstedeværelsen af ​​udenlandske lugte. Temperaturen bør holdes på 1-4 ° C

Druer opbevares i rene, tørre kasser 8-10 kg, hvilket er ønskeligt at høste udlægning sulphured. Klaser pour savsmuld (undtagen fyr og gran). Hvis klynger er store, er de hængt på pæle, der forlader bunden af ​​lejet af ren halm lag på 2-3 cm.

grøntsager

Noget anderledes høste grøntsager til vinteren. Det er vigtigt at vide, husmand særlige sorter af haven kultur, at tage hensyn til alle nuancerne i sin samling og opbevaring. Det er også værd at overveje, at nogle typer af grøntsager ikke kan lagres i en kælder. Derfor er du nødt til at overveje på forhånd, hvordan og hvor du vil holde høsten.

gulerødder

Indsamling: midten eller slutningen af ​​september

Root er gemt bedre, hvis du samler det, når koldere udenfor. Men tiden til at udføre denne procedure skal være inden frosten. Undersøg indsamlede gulerod. Det bør være fri for revner, råd og mekaniske skader.

Det er bedst at gemme gulerødder i sandet. Forbered et stort træ container. Nederst pour sandlag 2-3 cm. På den lå gulerod til rødderne ikke rører hinanden. Fyld dem med sand. Så lag gulerødder lå containeren. Sand kan erstattes med savsmuld.

I midten af ​​vinteren, skal du foretage en revision af afgrøden. Revider rødder, fjerne containeren fra de beskadigede rådne gulerødder. Så igen, hende hæld sand eller savsmuld.

roer

Indsamling: i slutningen af ​​august eller begyndelsen af ​​september

Rødbeder skal fjernes før begyndelsen af ​​frost. Sommetider denne procedure udføres, selv før gulerødderne. Bemærk, at selv svage frost vil beskadige rødderne, da hans skuldre er over jorden. Podmerzshie grøntsager er ikke egnet til opbevaring.

Når toppen bliver gule, kan du begynde at høste. Hvis ordentligt podgadat tid og indsamle roerne før frosten, vil det være godt holdes, selv i ikke de bedste omstændigheder. Det hældes i nettet og lægges på lager i kælderen. Det kan lægges roer i boksene, der binder grøntsager, som gulerødder, sand.

I processen med fremstilling er nødvendigt at skære toppen af ​​hver rod. Stilke bør ikke være længere end 1 cm. Så de har brug for at blive tørret. Når stilkene er tørre og hårde, er det muligt at lægge roer i opbevaring.

kartofler

Indsamling: som tørring af løv

Før starten af ​​høsten er nødvendig for at kontrollere graden af ​​modenhed af knolden. Grave det op og tørre fingrene. Hvis skræl ikke er fjernet i denne bevægelse, er du klar til at høste. Kun modne kartofler vil blive gemt godt. Knolde på dette tidspunkt har formået at akkumulere nok næringsstof stivelse. Dette vil give kartoflerne, der er lagret i kælderen indtil foråret.

Digging høst, skal knoldene udvides på jorden for at tørre. Mellemstore knolde udvælges til yderligere plantning. De er tørret i 10 dage under solen. Knolde skal erhverve en grønlig nuance. Der kan ikke være, fordi solanin (alkaloid) vises i en kartoffel. Men på grund af tilstedeværelsen af ​​dette stof knolde til plantning er bedst gemt.

Ideelt opbevare kartofler i en mørk kælder, hvor temperaturen er 2-4 ° C. Luften skal være våd, omkring 90-95%. Hvis kartoflerne en lille (par poser), kan det opbevares i kasser på altanen. Det vigtigste er, at grøntsagerne er udsat for minusgrader.

Kartofler høstet til yderligere plantning lagres i bunker. Den er sat på et tørt sted. Der afregning af en lille platform, som er tilsløret halm. Til Afrimningsvandet ikke akkumulerer omkring kraven, gør dræning riller på omkredsen. På platformen lagt de tørrede kartofler. Knolde har brug for at skjule et strå, og derefter dækket med jord.

løg

Indsamling: August

Der er mange måder at gemme løg. Neutral løg fletning i fletninger og hang i huset, holde det så hele vinteren. Dette er en af ​​de bedste måder.

En anden god mulighed opbevaring af løg er at anvende net. De er godt lække luft. Det er også velegnet til opbevaring af kasser eller kasser. løg afgrøde tørres i solen i 1-2 dage. Så sunde grøntsager er lagt ud i et gitter eller kasser og orlov i et køligt, tørt kælder eller et andet passende sted. Bedste løg opbevaret ved en temperatur på fra -3 til + 1 ° C.

Hvis du vil gemme porre, det gravet meget senere. Det er bedst at udføre denne procedure i begyndelsen af ​​oktober. I dette tilfælde er det opbevares i lang tid, efter opskæring rødderne til omkring det halve.

Hvis porrerne vil blive gemt i kælderen, sætte det opretstående i kasser. Harvest drysset med fugtigt sand. De køleskab porrer kan opbevares i op til 3 måneder. Hvis der er en kælder, er det muligt at bygge et krisecenter for høsten på altanen. Under sådanne omstændigheder bue modstå temperaturfaldet til -7 ° C

hvidløg

Indsamling: August

På dette tidspunkt toppe blive tør. Harvest, han, ligesom løg, skal du tørre, spredt ud i solen. Efter at hovedet er renset fra rødderne og stængler. Du kan ikke klippe toppe tørre. Hendes fletning i fletninger og kranse. Hvidløg i dette tilfælde holdes hjemme.

Nogle gartnere hvert hoved af hvidløg dyppet i smeltet voks fra stearinlys. Når den er afkølet, hvidløg placeret i kasser. I denne form er det godt holdes indtil den næste høst.

tomater

Indsamling: augustseptember

Hvis du vil gemme afgrøde af tomater i lang tid, de forstyrrede halv grøn. Men sørg for, at tomaterne allerede er begyndt at rødme. I denne tilstand, frugten forbliver fast, så godt holdes.

Tomater modner godt efter høst. De er mindre modtagelige for råd, og den periode af deres holdbarhed er forlænget til 1,5-2 uger.

Hvis tomaterne er godt modnet, er det bedst at gøre dem anderledes bevaring. Så det vil være muligt at opbevare emnet gennem hele vinteren.

agurker

Indsamling: august og september

Agurker begynder at modnes i slutningen af ​​juli, men det er muligt at høste dem, og i det tidlige efterår. Den har brug for til at udføre daglige inspektioner af sengene, der vokser agurker. Da de indsamler små frugter. Agurker på dette tidspunkt den mest sprøde og lækre. Overmodne agurker er ikke egnet til mad. De bliver smagløst, har en tæt skorpe.

Derfor, i den periode, modning agurker, spirer bør kontrolleres 2-3 gange om dagen. gartnere også anbefale at afskære overskydende løv. Dette vil lette høsten. Agurker er bedst høstet i form af bevarelse. De er ikke holdt sig frisk i lang tid.

regler Grundlæggende opbevaring

Før høst af frugt og grøntsager til vinteren behov for at være bekendt med en række generelle anbefalinger til opbevaring af høsten:

· Udvalgt omhyggeligt frugt. Opbevar aldrig overmodne, defekte, rådne grøntsager og frugter.

· Hvis frugten faldet, er det bedre at spise med det samme eller få dem til bevaring.

· Den rum, hvor frugten lagres, skal være mørk og cool. Sørg for at der ikke er svamp på væggene, og alle trædele er rene og tørre.

· En revision af vinter høst. Hvis du finder en rådden, forkælede grøntsager, frugt, straks fjerne dem. Ellers vil hele afgrøden blive ødelagt i løbet af kort tid.

Disse enkle tips vil hjælpe til at holde høsten i lang tid. Selv om vinteren kan du nyde friske grøntsager, frugt og præparater fra dem.

tilbud top opskrifter emner fra kategorien "Mums" fra medlemmer af portalen. For elskere af hjemmet berusende drikkevarer - Udvælgelse af de bedste infusioner af forskellige havearbejde materialer. For flere detaljer - vinter sorter af æbler og opbevaring. I videoen - den originale billet fra vores nye stillinger.

Abonner på kanalen! Del på sociale netværk! Deltag venlig familie Forumhouse!