Uden frysning og tørring høstes grønne løg til vinteren, det er velsmagende og ikke forringes

Red Summer ender... Vi er nu plantet løg udelukkende på pennen efter de frigivne senge fra visse kulturer, der gravet (hvidløg, radiser, kartofler gammelklog). Løg, persille, dild såede en hel del. Vi har tid til sent efterår mere vitamin spiser frisk grønt og indtil frosten, jeg har endda tid til at stramme forberedelserne til vinteren af ​​denne grønne områder.

Indtil sidste år, vi primært greens af den tørrede og frosne del. Og sidste år, mange frosne grøntsager, sted i fryseren, der er ikke mere. Jeg besluttede at tilbagekalde en sådan metode til grøn præforme mine forfædre som saltning.

Jeg husker smagen af ​​barndom, når et lille køleskab, vi havde i hendes lille fryser, som passer kun kød. Og supper vi altid tilføje dild pickles, som min bedstemor forberede i halvliters dåser. Salty urter ikke ødelægge overhovedet, forbliver frisk og brugbar, aroma, ser det ud til, at meget stærkere end frisk dild. og BIG PLUS denne metode - er, at Smag og aroma intensiveresOg i virkeligheden i fryseren smag rester, også er tabt under tørring.

Crumble, omrøres med en væsentlig mængde salt (i øjet) og stampes i banken til kanterne indtil saften og tæt låget. Juice bør være nok til at komme på toppen af ​​det grønne var dækket med saft det.

Forskellen i salt og frisk grønt handler om, som en frisk og surkål. Efter alt, så frisk kål, også, så det ikke lugter sauerkraut, hvilket gør dens duft flow savle munden. Her greens opnås på samme. dette høst mere smagfuld og mere til smagen af ​​den igangværende gæring. Og når vi tilføjer i skålene, bør salt greens være 2 gange mindre, og maden er altid lidt nedosalivat.

Mine slægtninge saltet grønne løg, dild og persille sammen. Men jeg kan lide hver for sig. blanding kan være, hvis en person som, hvis det ønskes. Vores familie på 5 personer en liter hver type grøn nok til hele vinteren. Friske krydderurter kan dyrkes på en vindueskarm, til at købe i butikken, men jeg råde dig til at forsøge at lage fordi gæret, sådan gæret i egen saft purløg eller persille, dild give en særlig aroma og smag supper. Den borscht så gør lyapota!

Tak på forhånd for slædehunde og abonnere på min kanal ;)

1. Mayonnaise, mælk uden æg til 1 minut! Lang ikke forringes

2.Overraskende fremgangsmåde blokerede panden til skinne

3.Overraskende betyder bleget plast køligere, gas penne