Peppers i en velsmagende sød marinade. Kick-ass at snack på bordet. Uden sterilisation. Opskrift fra fortiden

Denne opskrift er enkel at lave, kræver lidt tid og ingredienser. Derfor er den tilgængelig for alle. Steriliser ikke nødvendigt. Det viser sig meget velsmagende appetitvækker af peber, som vil se på ferie bordet. Hendes lave mad til vores mødre og bedstemødre.

Hvad du har brug for

4 kg bulgarsk rød peber (store, tykke vægge);

200 ml vegetabilsk olie;

1 kop sukker;

100 ml 9 procent eddike;

2-3 laurbærblade;

7-8 ærter allehånde;

1 medium størrelse hvidløg hoved.

stensalt.

Sådan gør du: trin for trin guide

1. Skyl peberfrugter skåret i to tæpper for at fjerne frøene, kaste i en skål med vand.

2. Skyl peberfrugter fra de resterende frø og trække sig ud af bassinet til vandglas.

3. Skær hver halvdel i halve endnu.

4. Den stor gryde hælde 1 liter vand.

5. Her tilføjer vi 2,5 st. skeer af salt.

6. Hæld vegetabilsk olie, sukker og smide hæld eddike i en gryde.

7. Bland godt.

8. Bring marinaden i kog og tilsæt alle krydderier (laurbær og sød ært).

9. Så straks smide i panden peberfrugter at det blev kogt i en marinade. Skal regelmæssigt røre indholdet af skulderbladet. Efter kogning, til langsom ild lave en beholder og låg med et låg. Kog i 15-20 minutter.

10. I løbet af denne tid, steriliserede krukker og låg.

11. I bunden af ​​hver kan lægge hakket hvidløg i form af bobler.

12. Tilføj varm peber i gryden til halvdelen af ​​puljen og sted på toppen af ​​selv skiver af hvidløg.

13. Pepper rapporterer til toppen.

14. Hæld den varme marinade over banker til randen.

15. Cover med steriliserede låg og rulle op bankerne.

16. Flip deres låg ned, skjule en varm ting, og lad afkøle.

4 kg peber opnåede 6 dåser på 0,5 liter.