Slap med et glimt: udendørs fyringsanlæg

grill, En lille russisk komfur og ovn pompejansk. Vi forstår ikke altid, hvad de har til fælles, og hvad er forskellen. Og vigtigst af alt, ved vi ikke, hvor du ønsker at starte, hvis du beslutter at erhverve deres egen ovn kompleks.

På trods af at den moderne marked tilbyder en bred vifte af færdige fyringsanlæg kører på el eller gas er stigende interesse i den traditionelle brændeovne ophavsret fremstillingsindustrien. Tegninger og designs udendørs ovn systemer på vores hjemmeside er altid drøftes med stor interesse.

Vi mener, at brugere Forumhouse enige i udsagnet om, at der er intet som smagen af ​​mad tilberedt over åben ild og ildelugtende duftende røg! Og takket være den multi-funktionelle, moderne ovn systemer gør det muligt at tilberede snesevis af forskellige retter, og stilfulde design gør dem hjerte og udsmykning af enhver plot.

Udendørs fyringsanlæg

Valentin Stribuk (Pecnik):

– Vi ved fra historien, der oprindeligt højt specialiseret ovn - tilberedning til madlavning, russisk brød, ovne til keramik. Behovet for disse funktioner har været et året rundt, og den overskydende varme om sommeren for at gøre processen "dampbadet", som krævede fjernelse af ovne af boligen.

instagram viewer

Med udviklingen af ​​elektriske og gaskomfurer brug for fjernelse fra lokaler ovne faldt. Og nu, ovnen uden for lokalerne begyndte kun at blive brugt til madlavning udendørs for et behageligt ophold, og den tidligere række måder at lave mad, ak, er blevet indsnævret til normal grill.

Nu er den blomstrende tendens i gaden ovn komplekser, herunder så mange funktioner. Dette skyldes, at intensiteten af ​​private boliger.

Efter alt, i sådanne komplekser, maden kan tilberedes på mange måder, maden viser sig meget velsmagende, og processen madlavning giver alle deltagere en uforglemmelig oplevelse og giver dig mulighed for at holde fast i natur.

Udendørs ovn komplekser har spredt efter madlavning metoder:

• Bagning på metallet madlavning overflade derpå vender skål;
• rygning;
• Ristning på spyd, gitre - under direkte påvirkning af varme og røg;
• Ærgrelse udsat for direkte varmestråling overflader pre glødelamper brand stegning kammer.

Vi kan sige, at de mange forskellige måder uden nummer, og hver bruger kan indstille ovnen til at bringe til processen med madlavning noget andet, der giver frie tøjler til fantasien.

Projekter fyringsanlæg til madlavning - rette tilgang

Men før du går at storme højborg forhindrer ikke at forstå, hvordan det er bygget.

Mikhail Dubov (Direktør "ArtMaster" selskab):

- Alle bygget på gaden, kan grupperes under ét navn - "street komplekser til madlavning." Dette design består af:

• fyrrummet;
• den fejende;
• Rør.

Opførelse ovn, grill og udendørs pejs ligner konstruktionen af ​​ovne, komfurer og pejse hjem. Den eneste forskel i specificiteten af ​​værkerne i konstruktionen af ​​ovne, grill og udendørs pejse på gaden. Det er nødvendigt at pre-arrangere en pålidelig betonfundament, og i slutningen af ​​strukturen til at bygge en beskyttelse mod regn og sne.

Gade ovn kan have forskellige udformninger og omfatter:

• En eller to kogeplader;
• Russisk mini ovn til bagning;
• Røgeri varmt og koldt røget;
• Et tørrekammer for svampe, frugter;
• Tandoor.

Du kan også kombinere det materiale, som er bygget uden for komplekset. Hvor der vil være et brand og røg kanaler er placeret, - er der behov ovn ildfast mursten rød eller gul. For alt andet: bordplader, håndvaske mv Du kan bruge arbejde mursten, blokke af forskellige typer. Spørgsmålet er kun i æstetik. Pechnikov vigtigt at se, hvordan det vil se ud i den endelige version.

Chamotte mursten - en særlig form af varmebestandige mursten, hvilket resulterer i brændingsprocessen ved høje temperaturer særlig formalet ler og ildfast ildfast pulver.

Vi har lært, at ovnen normalt er placeret i husene, men uden for ovnen kompleks året rundt stående på gaden og har behov for beskyttelse.

Mikhail Dubov:

- Enhver fast konstruktion skal være under tag. Fordi baldakin forhindrer komplekse fra direkte nedbør, som i overgangen fra positiv til negativ kan føre til ødelæggelse af ovnens design.

Oftest overvejet tre muligheder udhæng:

• Simpel baldakin;
• Lysthuset;
• Parcelhus.

Man skal huske, at gaden ovn komplekset ikke kan eksistere adskilt fra design af huset eller liggende områder, og for harmonisk arkitektoniske ensemble skal tage højde for mange faktorer - fra efterbehandling af komplekset og slutter med at placere den på websted. Det er grunden til gaden ovn kompleks, er det ønskeligt at lægge i udformningen af ​​huset stadig i sin udviklingsstadiet, at beregne alle dimensioner og gøre alle tegningerne.

Lidt russisk komfur

Enhver, der nogensinde har prøvet et fad tilberedt i en ægte russisk ovn, altid huske sin unikke smag! Men vi behøver ikke at bage en stor mængde korn, og dermed ikke længere er nødvendig på størrelse med en almindelig russisk ovn.

Vi forsøger at kombinere de glemte traditioner med moderne teknologi. Erect kiln kompleks, hvis dimensioner er komfortable og kompakt.

Valentin Stribuk:

- Revival af den russiske ovn er nødvendig, men i små praktiske størrelser. Og for at holde alle funktioner i en ovn, du har brug for en lille størrelse og vægt af varmebestandige smeltedigel indhylle isoleringen og omgiver den anden krop, ligesom en termokande.

Under alle sæt ovn enheder bør omfatte de vigtigste højdepunkt - den lille russiske ovn. Efter alt, kan dette alsidige design tilberede næsten alt - fra sarte kebab på spyd og slutter med varmrøget.

Men, som det er velkendt for fans af støjende og muntre fester én tabel altid nok. Det er grunden til, på Valentine Stribuka, når ideen bordplader, at dens form kunne forene Forskellige ovn enhed, fra pejsen-grill og slutter tandyr en multifunktionsenheden.

Valentin Stribuk:

- Mottoet for dennegade kompleks: velsmagende, varieret, praktisk, oprigtig og altid med et glimt i øjet. På grund af det faktum, at bordpladen har en bekvem ergonomisk højde, og det kan integreres i alt, hvad du har brug for i køkkenet. En ledig plads under bordpladen kan bruges til brændstof, service hylder, køkkenmaskiner.

Og for at blive overbevist om fordelene ved små russisk ovn bør kokken hendes måltider ved at følge opskrifter.

Svineskank: min, sat i en skål af varmebestandigt glas eller en anden, egnet til ovnen, fyld med vand, salt, sætte hvidløg eller løg.
Vi sætter, lukker klappen er taget ud gennem 2 time.

Men den nemmeste måde at tilberede kylling på rammen. Rammen kan være fremstillet af tråd og sted i gryde. Hold i ovnen tager omkring en time.
Det viser sig meget velsmagende og overraskende saftig kylling med en svag lugt af røg.

Pompey 

Pompey, eller som det kaldes napolitanske ovn, er udbredt blandt befolkningerne i Middelhavet type klokke-type ovne. Og historien om denne ovn beløber sig til mange århundreder. Hendes pårørende kan kaldes den russiske og tandoor.

Blandt de væsentligste forskelle fra Pompeji ovn velkendte for os - Russian, kan to faktorer kan identificeres:

• Den lave termiske masse af sten, hvorfra den foldede struktur.

Siden middelhavsklima meget varmere end vores, hvilket betyder, at der ikke er behov for at bruge denne facilitet til opvarmning af boliger.

• Den sfæriske form letter ensartet opvarmning af ovnherden.

Ungvarskiy (Medlem Forumhouse):

- Pros Pompeji ovn ligger i det faktum, at det er muligt at lave kød, gryderet og lave mad, og vigtigst at bage brød og pizza, mens grillen, når kun kødet. Og for at bygge anlægget i hundredvis af mursten eller anden måde ikke kunne lide. Jeg skulpturelle pompeyku helt alene, uden den mindste erfaring af æglæggende og skæring, fra fundamentet, og til røret. Og nu ved jeg, at det kan foldes hver, så tjek for dig selv!

Processen med at opføre en sådan struktur, som alle andre, kan være fordelt på flere på hinanden følgende trin:

• Lægge fundamentet. Da massen af ​​ovnen er i gennemsnit fra 3 til 5 tons, er det nødvendigt at bygge en pålidelig fundament af armeret beton;
• Bunden af ​​ovnen. Oftest lavet af mursten, lagt på en løsning. sker også murværk betonblokke;
• under ovn. Det er på ham til at lave mad, så det er nødvendigt at sætte den ud af ildfast materiale - gode ildfast ler mursten;
• Furnace tag. Den hvælvede hvælving Pompeji ovn bekvemt spredt særligt mønster;
• Indgangen til ovnen, skorsten og isolering. Alle ovne elementer, kontakt branden skal sættes ud af ildfaste sten og på den varmebestandige mørtel;
• Varmeisolering af ovnen. Det kan være fremstillet af ekspanderet ler, perlit, eller basalt uld. Fra så ovnisolationen gøres direkte afhængig af hvor lang tid det vil holde driftstemperatur;
• Ekstern udsmykning og dekoration. Det indretning sætter på udseendet af ovnen og giver finpudse omkring ovnen kompleks færdigt look.

For at opsummere kan vi sige, at disse bygninger, efter en lang evolutionær sti, forvandlet til en kompleks multifunktionelle komplekser, der kan ikke kun lave mad, men også giver varme til alle - hvem lægge sin hånd til ilden.

 Forumhouse brugere kan læse om den trinvise konstruktion af en grill, Polznakomitsya alle arbejde etaper på uafhængige fremstilling pompejansk ovn. Hvis du bliver klar til at bygge en lille ovn kompleks, tegning og poryadovkoy på din tjeneste.

Lær om opførelsen af ​​den russiske komfur fire  fridage. Kig på de bedste opskrifter på et lille Russisk ovn.  Og i vores video-hjuls fortæller om usædvanlig ovn kompleks.

Diskuter artiklen og læse andre materialer, der afsættes til livet på landet kan du på hjemmesidenForumhouse.

Abonner på kanalen for ikke at gå glip af den næste udgivelse!