Crackers: fordele og ulemper sundhed

Det er svært at finde nogen, der aldrig har brugt kiks som en snack. Men få troede, at disse "måltider" gøre skade. Fordele og skadelige virkninger af krakkere beskrevet i deres sammensætning og fremstilling metode. For ikke at ødelægge sundhed, er det nødvendigt at forstå de komplicerede af udvælgelse, egenskaber, fordele, farer, metoder til fremstilling og anvendelse af deres muligheder i forskellige sygdomme.

Den kemiske sammensætning af kiks

Kiks i traditionel forstand - det er skåret i stykker af lige dele brød, igen bagt i ovne. De er rug eller hvede, på grundlag af en ært eller havremel, fra rullerne. Produkter rige på naturlige vitaminer og mineraler:

• vitaminer af grupperne A, B, E, PP;
• organiske forbindelser (stivelse, cellulose);
• kalium, calcium, magnesium;
• jern, phosphor, kobber, cobalt, iod;
• zink, molybdæn, selen.

Alle nyttige komponenter er involveret i fordøjelse, forbedre stofskiftet, mætte kroppen med energi ved at regulere udveksling af phospholipider i leveren. Manglende elementer påvirker tarme, fordøjelsen af ​​fødevarer, så ernæringseksperter anbefaler at erstatte de friske bages kiks i deres nyttige egenskaber.

Hvor mange kalorier i rasp

Rusk høj i kalorier, så deres anvendelse kræver dosering. Antallet af kalorier afhænger af opskriften og bage produktets egenskaber. Tilstedeværelsen af ​​tilsætningsstoffer i form af rosiner, chokolade dråber og andre supplerende ingredienser øger energi egenskaber af produktet og vil tilføje kalorier. Anvendelsen af ​​et sådant produkt er ikke nyttigt, især for vægttab.

Sort brød

Fordele ved kiks fra sort brød består af følgende egenskaber og funktioner:

• et lavt kalorieindhold sammenlignet med hvide sorter;
• lavt glykæmisk indeks: Det er vigtigt for mennesker med diabetes;
• minimal mængde simple kulhydrater;
• rig kompleks vitamin.

Tørret sort toast nyttigt ikke kun for dem, der har besluttet at tabe sig, men også dem, der ikke overholder kosten. Calorie - 335 kalorier. Skader på sådanne poster ikke ligefrem bringer, men berige kroppen med fiber og optimere fordøjelsen.

Vigtigt! Tab vægt på nogle brødkrummer, trods deres favør, er det umuligt. Det er nødvendigt at kontrollere mængden forbruges skiver på grund af deres kalorie indhold.

franskbrød

Mindre brug af krummer af hvidt brød. Produkterne fremstilles af hvedemel flere kulhydrater og enkel, medfører en ændring i blodsukkeret. Det bringer en masse skade på kroppen. Calorie 100g - 400 kcal. Høj tal tyder på, at brugen af ​​hvide kiks kan være skadelige, da provokerer ophobning af fede indskud.

typer af kiks

Af nyttige eller skadelige egenskaber kiks påvirke deres klassificering, som er forårsaget af den 2-stillingen:

• enkel;
• Full-aromatiseret.

For den første type anvendes som rugmel og hvede, ved at kombinere dem. Testbarhedsegenskaber er karakteriseret ved et lavere vandindhold.

Fremstillingen starter med at bage dejen tidligere fordelt i særlige forme.

Efter at produktet er afkølet, skæres det i lige store dele. Når tørring fugtighed ikke skal nå mere end 10%, er det nyttigt at indflette med afkøling. Når sidste parti er klar, nyttige skiver pakket i pakken.

Smør Tørret brød, hvis anvendelse er nedsat på grund af de yderligere urenheder, er det bagt af hvidt mel. Hvede kiks indeholder sukker, fedt komponenter, frugt og andre tilføjelser. Processen med at forberede den samme, men egenskaberne er designet også til at opfylde de gastronomiske behov hos kunderne, den mulige skade, mens mindre opmærksomhed.

Læs mere: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/suhari-polza-i-vred-dlya-zdorovya.html

Hvis denne artikel var nyttige for dig, sætte Ligesom og abonnere på vores kanal. Glem ikke at dele oplysninger med dine venner på sociale netværk.