Stikkelsbær: nyttige egenskaber og kontraindikationer

Velsmagende og sund delikatesse kaldet "stikkelsbær" elsker både voksne og børn. Dette bær er kendt i Rusland siden oldtiden. Dens specielt dyrket og leveret til det kongelige bord, og marmelade ud af frugt sving virkelig "Royal". Hvad er fordelen og skade af stikkelsbær for den menneskelige krop? Lad os undersøge.

beskrivelse

Kultur er en busk - overlevende. Grow og bære frugt det kan op til 40 år. Buske er lave (ikke mere end halvanden meter). Grenene er glatte, og bliver tykt besat med pigge.

I smag og gavnlige egenskaber af bær er noget der minder om drue, nogle gange kaldes det - nordlige druer.

Rigeligt frugtsætning stikkelsbær begynder et par år efter plantning.

Busk samoplodnye behøver ikke bestøvning. Men hvis de næste voksende buske - slægtninge, vil alle høsten være rigeligt.

Opbevaringsevne og transporterbarhed af bær er fremragende. De kan plukke umodne og transporteres over lange afstande, frugterne modner allerede revet formular.

Desværre, god modstandsdygtighed over for sygdomme stikkelsbær ikke prale kan. Især det overvinder meldug.

Vinterhårdførhed det også ønsker det bedste. Men kost og nyttige egenskaber simpelthen fremragende.

Sammensætningen og kalorieindholdet i stikkelsbær

Bær af stikkelsbær - det er en guldgrube af vitaminer og mineraler. Den mørke-farvet frugt i overflod der vitaminer C, D, A. Det deri indeholdte folinsyre og andre værdifulde vitaminer fra gruppe B.

Mikronæringsstofferne stede i stikkelsbær calcium og kalium, mangan og natrium, jern, iod, zink, kobber, cobalt og phosphor.

Værdifuldt for den menneskelige krop pectin, tannin, æblesyre, citronsyre, serotonin og flavonoider er også til stede i frugterne af denne plante.

100 gram af denne velsmagende og sunde bær indeholder 44 kcal.

Stikkelsbær er nyttige for organismen

De gavnlige virkninger af frugt på kroppen, uden tvivl.

Fordele stikkelsbær for den menneskelige krop består af følgende egenskaber:

• Det styrker hjerte og blodkar.
• Væsentlig grad hæmmer udviklingen af ​​dissemineret sklerose, forbedrer hukommelsen og opmærksomhed muligt.
• Mørk sort fjernes fra kroppen af ​​skadelige stoffer.
• Modne bær af alle mulige inhiberer væksten af ​​tumorer.
• Hypertension stikkelsbær sænker blodtryk.
• Det reducerer niveauet af "skadelig" kolesterol.
• Den diuretiske virkning af frugten en gavnlig effekt på nyrefunktionen.
• Bile og afføringsmidler muligheder stikkelsbær gøre den anvendelig til lever, tarm, blære.
• Gåsehud standser blødningen processen.
• Lindrer inflammatoriske processer i kroppen, fremskynder helingsprocessen i forskellige sygdomme.
• Det styrker de beskyttende egenskaber af organismen.
• Fjerner forstoppelse, regulerer fordøjelsen.
• Komme sig efter anstrengende motion eller sygdom.
• Hurtigt lindrer træthed, toner kroppen og giver ham energi og livlighed.
• Fremskynder stofskiftet, fremmer vægttab.

Vigtigt! Berry eliminerer depression og dårligt humør, takket være tilstedeværelsen i det af hormonet af glæde - af serotonin.

Fordele for kvinder

Brugen af ​​stikkelsbær på kvinders sundhed er også hævet over enhver tvivl. Frugten er meget nyttig i menstruationscyklus hos kvinder. Regelmæssig indtagelse af frugt regulere menstruation, vil resultere i kraftig afladning sats på samme tid. Tilstedeværelsen af ​​bær af en stor mængde ascorbinsyre hæve hæmoglobin, som ofte falder under menstruation hos kvinder. Især sådan af hans evne er vigtig i overgangsalderen.

Hyppige humørsvingninger i den kritiske dage, irritabilitet og nervøsitet kan også elimineres hurtigt med et vitamin kultur.

Fordele for gravide og ammende

Vitaminer stikkelsbær gøre det simpelthen uundværlig for kommende mødre. Kultur næringsstoffer til at mætte kroppen og den vordende moder og foster med alle nødvendige vitaminer og sporstoffer. Berry er en fremragende forebyggelse af fødselsdefekter.

Vanddrivende egenskaber af stikkelsbær under graviditeten vil også være meget nyttig. Han vil fjerne den overskydende hævelse, som berører næsten alle vordende mødre i slutningen af ​​graviditeten en interessant stilling.

Frisk stikkelsbær hjælper til at klare svangerskabsforgiftning og fjerne forstoppelse, som er også modtagelige for den gravide kvinde.

Gooseberry ammende mødre er også påkrævet. Det vil øge fedtindholdet i mælk og dens gavnlige egenskaber.

Forsigtig! Hvis amning bør spise bær i moderate mængder, således at barnet ikke udvikler en allergisk reaktion.

Fordele for mænd

Værdien af ​​frugt til den mandlige krop er også stor. Kultur reducerer risikoen for slagtilfælde, der påvirker mænd. Når du gør sport frugten er fremragende tone og giver dig mulighed for effektivt at komme sig efter kraftig fysisk anstrengelse.

stikkelsbær regulere hormonal balance i kroppen, forbedre blodcirkulationen, hvilket er vigtigt for mandlige potens. Aktiv blodcirkulation er en glimrende forebyggelse af prostatitis.

Fordele for børn

Børn skal bare jævnligt spiser stikkelsbær. Voksende barn kræver øget doser af vitaminer og mineraler. Energiomkostninger er også høj i barnet. Værdifuld bær mætte barnets krop med alle de nødvendige næringsstoffer, giver barnet styrke og energi til at øge kroppens forsvar (som er meget vigtigt for ofte syge børn).

Stikkelsbær med vægttab

Frugterne af denne kultur har evnen til at nedbryde fedt, så de indgår i menuen af ​​de damer, der ønsker at tabe sig. Stikkelsbær effektivt fjerner affald og rense kroppen. Lav kalorie og en overflod af vitaminer gør det uundværlige i kosten ernæring.

Nyttige egenskaber stikkelsbær blade

Bladene af planten har de samme fordelagtige egenskaber som frugten. De har en masse vitaminer, flavonoider, tanniner. Drikke te eller et afkog af bladene af kulturen - det er en glimrende forebyggelse af anæmi, hjertesygdomme og blodkar. En afkog af bladene af planten anbefales at bruge, selv for tuberkulose.

Vigtigt! Kontraindikationer stikkelsbær blade er ganske alvorlige. En afkog af bladene er strengt forbudt at tage før og efter operationen, på grund af risikoen for blødning.

Medicinske egenskaber af stikkelsbær

Bær anvendelig til mange sygdomme: lever, nyre, galdeblære, hjerte, blodkar, fedme. Stikkelsbær diabetes behov. Den indeholder en masse af chrom, nemlig krom stimulerer produktionen af ​​insulin i bugspytkirtlen og reducerer niveauet af sukker i kroppen.

tinktur

Frugterne er ekstremt nyttige ikke kun friske, men også i tørret. Fra dem kan du forberede en tinktur. Til dette formål, 200 g tørrede frugter hælde 500 ml kogende vand og fik lov at trække i flere timer. Det er bedst at forberede denne infusion i en termokande.

afkog

For bouillon som bestanddele kan anvendes og tørres bær, blade og kultur. De bør bringes i kog i et vandbad, eller bare koge ved svag varme.

te

Ikke mindre nyttige og duftende te fra de tørrede frugter, eller blade af stikkelsbær. De kan nyde de lange vinteraftener.

Masker til ansigtet af stikkelsbær

Kultur er også meget populær i kosmetologi. Umodne bær af stikkelsbær effektivt blege hud, fjern fregner og alder pletter. For at gøre dette, skal du blot male dem ind i papirmasse, og flere en dag til at tørre hendes ansigt.

Den modne frugt har fremragende fugtgivende egenskaber. Gruel af dem bør anvendes i ansigtet og orlov i 30 minutter, derefter skylles med vand.

Men de præ-frosne og optøede bær perfekt klare mørke rande under øjnene.

Hvad kan du gøre for stikkelsbær

Frugter er ikke kun nyttige i frisk form, men også i tørret eller forarbejdet. Af dem kan koge marmelade, syltetøj, frugtkompot. Alle disse retter er ikke kun lækre, men også meget nyttig.

Gooseberry marmelade

Dette er måske den mest populære delikatesse, den var indstillet tilbage i gamle dage, når kongens paladser. Populariteten af ​​denne parabol er ikke blot forbundet med sin fremragende smag, men også med sine nyttige egenskaber. Den indeholder også vigtige vitaminer og mineraler.

Hvordan forbereder marmelade fra stikkelsbær kan ses i videoen:

Kompot af stikkelsbær

Mange af vores læsere undrer: Er det muligt at fryse stikkelsbær? Svaret på dette er klart: ikke kun muligt, men selv det er nødvendigt. I vinterkulden vil du være i stand til at komme ud af fryseren og nyde en sund og velsmagende sommer bær. Kompot af frugt er meget nyttig. I sommeren kan det være kogt fra frisk frugt, og om vinteren - fra frosset.

Hvordan man vælger en stikkelsbær

For at vælge markedet moden og lækre stikkelsbær, er det nødvendigt at være opmærksom på sit udseende. Berry bør være moderat blød, men tør (våd bær - tegn på over-modenhed og forrådnelse). Bedre at købe bær fra de "haler", er bedre bevaret og indeholder flere næringsstoffer.

Indsamling og opbevaring af stikkelsbær

Frugt modnes som regel i slutningen af ​​juni - begyndelsen af ​​juli. At vide præcis, hvornår at indsamle stikkelsbær, bør fokusere på blødhed og sødme af bær. Harvest er vanskelig på grund af de stikkende buske, anbefales det at gøre det med handsker. Men der er mange nye sorter af kulturer, der ikke har nogen torne. Opbevar bær indsamlet i et køligt mørkt sted. Optimal opbevaring tid - 2 uger i køleskabet frugt kan opbevares i op til 1,5 måneder.

Harm og kontraindikationer stikkelsbær

Kontraindikationer til brugen af ​​blade fra planten, vi allerede har beskrevet ovenfor. Fra spise bær også er at give folk, der har en historie af mavesår er til stede, eller en anden tarmsygdom eller maven, især i den akutte fase.

konklusion

Lækre og søde stikkelsbær - det er ikke bare fremragende delikatesse, men også en reel guldgrube af vitaminer. Spis det skal være alt fra små til store, dets gode for den menneskelige krop er enorm. Berry vil kvalitativt og hurtigt tabe sig uden udmattelse, samt styrke de beskyttende funktioner i kroppen.

Læs mere: https://poleznii-site.ru/pitanie/yagody/kryzhovnik-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya.html