Hvor nyttige brisling og hvordan man kokken det i tomatsauce

Brisling kan betragtes universel, da fra det du kan tilberede forskellige retter. For eksempel, supper, snacks, dåsemad og andre. Men før du bruger det hver dag til at spise, er det vigtigt at vide, hvilke fordele og skadelige virkninger af brisling.

Udseende og hvor den sædvanlige brisling

Brisling - er det fælles navn skolegang pelagiske fisk, der hører til familien af ​​sild. Deres funktion - en sølv farve og miniature størrelse. På maven er der uslebne skalaer, fordi der anser dem på dybt vand vil ikke lykkes. De mest kendte arter er: Østersøen, Kaspiske, Sortehavet, arabisk, eyed brisling og Brisling.

De kan leve i ferske og salte vande. Providence involveret mange lande, herunder Ukraine og Rusland. Årligt russiske fiskere fanger mere end 500 tons af denne type, er længden af ​​en brisling ikke engang nå 15 cm.

Den kemiske sammensætning af brisling

De fordele og farer ved brisling få mennesker kender, og i virkeligheden i sin sammensætning indeholder nødvendige for en tilfredsstillende udvikling af kroppen af ​​vitaminer, mineraler og sporstoffer. 100 g fisk indeholder:

• 83 g cholesterol - er 285 daglige behov for mennesket;
• natrium;
• kalium;
• zink;
• phosphor;
• magnesium;
• calcium;
• jern;
• Vitamin B1 og B2, PP og E.

Nyttige egenskaber af brisling

Foruden polyumættede syrer til stede i produktet calcium, som hjælper organer at fungere ordentligt, samt bidrager til dannelsen af ​​knogler. Nyttige vitaminer og sporstoffer er til stede ikke blot i maven brisling, men også i skalaer, hale, ryg og knogler. At de indeholder den maksimale mængde af fosfor og calcium, så det anbefales at lave mad og at spise hele fisk. Det er ofte anbefales som et diætetisk produkt. Men for at holde alle de næringsstoffer og egenskaber behandlingen skal være blid.

Se også:Nyttige egenskaber brasen

Nyttigt, hvis brisling i tomatsovs

Calorie sardiner i tomatsovs - 186 kalorier. Dette er primært en proteinkilde. Det er et vigtigt materiale for vækst og reparation af celler. I modsætning til kød fra dyr, er sunde fiskeprotein ikke overbelaste fordøjelsessystemet bedre og mere fuldt absorberet.

Brisling omega-6 og omega-9 i tomat mættede syrer. De har en lav densitet, reducere mængden af ​​lipoproteiner og triglycerider, reducere niveauet af skadelige kolesterol i blodet. Disse gavnlige egenskaber hjælpe mod aterosklerose. Takket være dem, stærkt reduceret risikoen for slagtilfælde og hjerteanfald.

Brug brisling egenskaber i tomat, ligesom i frisk form ligger i det faktum, at det er beriget med vitamin E, som sammen med calcium og fosfor understøtninger knogle sundhed. Tomater gøre produktet endnu mere nyttigt, fordi den i sin sammensætning er lycopen - et carotenoid, som er en effektiv antioxidant. Talrige undersøgelser har vist, at når regelmæssig indtagelse reducerer risikoen for maligne sygdomme.

Egenskaber Lycopen blok fri oxygenradikaler kæmper med peroxy- oxidation. Det menes, at disse processer fører til accelereret ældning. Lycopen aktiverer immunforsvaret og hjælper med at modstå de mikroorganismer, der forårsager sygdommen.

Er der nogen fordel i saltet og røget brisling

Brug saltet røget og brisling for kroppen er indesluttet deri kilden til polyumættede fedtsyrer. Da hendes hånd en person modtager vigtig for dens rette udvikling af calcium, jern, fosfor og magnesium. Samt alle de vitaminer, der er til stede i frisk fisk. En lille mængde af røgede eller saltede fødevarer i den daglige kost, vil ikke forårsage skade.

Hvordan du kan tilberede brisling og hvad hendes fodring

Primært på grund af dette produkt er forberedt konserves, hvor alle de fisk, der anvendes som en helhed, er det garanteret, at den indeholder den maksimale mængde af næringsstoffer. Og du kan tilberede disse retter derhjemme:

• ansjoser i spicy sauce;
• suppe og suppe i en tomat;
• salt - blød og blid pindemadder;
• gryderet;
• stegt med løg.

Du kan tilberede denne lille fisk, og nyttig i en hvilken som helst af disse måder, og server med kartofler, korn og friske salater.

Læs mere: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/chem-polezna-kilka-i-kak-ee-prigotovit-v-tomatnom-souse.html

Hvis denne artikel var nyttige for dig, sætte Ligesom og abonnere på vores kanal. Glem ikke at dele oplysninger med dine venner på sociale netværk.