Quail kød: de gavnlige og skadelige virkninger, sammensætning
Quail kød er populær og betragtes som en delikatesse. Det anvendes til vægttab, og selv til forebyggelse af visse sygdomme. For at forstå de fordele og ulemper ved vagtler kød, overveje de egenskaber ved produktet, dets sammensætning og den indvirkning, det har.
Sammensætningen og kalorieindholdet af kød vagtler
Quail - en fugl på størrelse med en lille slags fasan. Quail funktion er, at det er mindre sandsynligt udsat for sygdom, i modsætning til andre fugle. For væksten i vagtler ingen særlige hormoner. Kødet indeholder aminosyrer, der er nødvendige for kroppen.
Listen:
- Alanin. En kilde til styrke og energi, som tager del i processen af metabolisme.
- Cystin. Det hjælper kroppen til formen protein. Præsentere i immunoglobulin og som en del af insulin.
- Methionin. Hvis dette ikke er en aminosyre i kroppen, er der forskellige patologier.
- Glycine. Uden det, er der forstyrrelser i driften af nervøs og mental aktivitet.
- Arginin. Han tager del i udskillelsen af toksiner og affald, men også accelererer syntesen af hormoner.
- Valin. Forbedrer metabolismen af proteiner, hormoner.
- Asparaginsyre. Positiv indvirkning på koncentrationen, er det vigtigt at skabe andre aminosyrer.
- Tyrosin. Det hjælper til at forbedre processen med produktionen af hormoner, der er nødvendige for dannelsen af melanin. Forbedrer humør, det hjælper kroppen til at overvinde sløvhed og hjælper med at reducere stress.
Forsigtig! Indenlandske kød vagtler ideel for atleter, da et lavt kalorieindhold (100 g af en 123-200 kcal) det har en større andel af protein. Mængden af protein i 100 g - 21,8, mængden af fedt - 4,5, ingen kulhydrater.
Hertil kommer, at vagtler slagtekroppen rige følgende vitaminer:
- B1, B2, B5, B6, B9, B12 - de hjælper styrke nervesystemet og forbedrer metaboliske processer;
- D-vitamin - anvendelige til knoglevækst, fremmer absorption af makronæringsstoffer og hjælper kroppen kampen off forkølelse;
- vitamin A - en positiv virkning på huden, forbedrer immuniteten, styrker knoglerne;
- vitamin K - nyttigt for blod (størkning forbedrer), fremmer optagelsen af calcium.
Ud over disse hovedelementer, kød vagtler udsmykkede natrium, kalium, jern, kobber, mangan, zink, calcium og fosfor.
Læs mere: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/perepelinoe-myaso-polza-i-vred-sostav.html
Hvis denne artikel var nyttige for dig, sætte Ligesom og abonnere på vores kanal. Glem ikke at dele oplysninger med dine venner på sociale netværk.