Jordskokker sirup: egenskaber, hvordan man kan lave mad derhjemme

Jordskokker kaldes ofte "jordskokker" eller "jordskokker", navnet på anlægget var på grund af tilstedeværelsen af knolde, som er egnet til konsum. Fordele og skadelige virkninger af jordskokker sirup og andre produkter baseret på knolden - er genstand for megen diskussion blandt tilhængerne af en sund kost.

Sammensætning og kalorie sirup artiskok

Anlægget blev bragt til Europa i begyndelsen af XVII århundrede fra Brasilien. Vilde arter kan stadig findes i Nordamerika. I Rusland, det bredte sig til det nordvestlige europæiske del. Mange betragter det som en slægtning til kartoffel, men det er vildledende, fordi den virkelige artiskok tilhører slægten af solsikke familien Asteraceae. Den taler om at tilhøre en flerårig urt.

Ifølge den kemiske sammensætning af jordskokker ligner en kartoffel, men det er ernæringsmæssigt bedre end grøntsager flere gange.

Knolde bruges rå, kogt, stegt eller sauteed. Af disse, forberede salater og drikkevarer, dåse og tørret. Ofte kan jordskokker findes på det område af byens parker eller rekreative områder som et dekorativt udseende, som fremmer stigning jordens frugtbarhed, fattige og kan tjene til den næste spærreild af farver, der er udsat for skader på grund af den stærke vind.

instagram viewer

Sammensætning sirup fra artiskok er helt afhængig af de kemiske grundstoffer, der er rige på rødder. Drikken er udarbejdet ved at trykke og kogning. Det sælges i specialiserede afdelinger, samt forberede dig.

Det er kendetegnende for sirup - det er enestående i sit indhold af værdifulde stoffer - fructaner. I jordskok er repræsenteret ved 1-forbundet inulin kræves for de mest vigtige kemiske reaktioner.

Fordelene ved brugen af sirup fra artiskok opdaget ved at analysere effekten af næringsstoffer, som er rig. Den indeholder:

citronsyre, æblesyre, fumarsyre, og ravsyrer;
sporstoffer (herunder - mangan, jern, silicium, kalium, calcium);
essentielle aminosyrer (lysin, methionin, leucin);
polysaccharider;
vitaminer B;
Vitamin C;
oligosaccharider;
pektiner;
kostfibre særlig slags.

Jordskokker sirup glykæmisk indeks

Sirup fra knolde af jordskokker har en ernæringsmæssig værdi svarende til 267 kcal. Et særligt træk ved kulhydrater - den langsomme omdannelse til energi i stedet for fedt deponering af sedimenter.

Det glykæmiske indeks af fødevarer er nødvendig for at analysere deres evne til at påvirke den stigning i blodsukkeret. Indeks sirup fra artiskok er 16 enheder: det laveste tal.

Jerusalem artiskok sirup til diabetikere har fordel som en regulator af blodsukkeret. Den systematiske anvendelse af melasse fører til et fald i insulinbehovet hos patienter.

Hvad er nyttigt jordskokker sirup

Sirup har en gavnlig virkning på forskellige organ systemer. Forskere på egenskaberne ved og virkningerne af denne plante på det menneskelige fordele de grundlæggende mekanismer:

En stigning i kroppens forsvar, styrke immunforsvaret. Ved regelmæssig brug øger modstanden til forskellige infektioner og vira, så det anbefales som et middel til forebyggelse løbet sæsonbetonede epidemier.
Styrkelse af mental aktivitet i hjernen, forbedre koncentration. Denne egenskab bruges som en ekstra komponent i kosten af mennesker med alvorlige psykiske belastning (under skrivning forskning papirer af studerende, de studerendes eksamener, beskyttelse af forskningsprojekter på fakultetet og studerende).
Fysisk aktivitet, øget udholdenhed. Disse egenskaber bruges til administration som en sirup artiskok yderligere additiver til kost af atleter eller folk, der har øget fysisk belastning forbundet til de vigtigste gren.
Fremme af styrkelse og dannelsen af knogle og muskelvæv. Denne egenskab er vigtig, når man planlægger kost af børn i skolealderen og unge.
Styrkelse stabilitet i stressede situationer, fremmer normalisering af blodtrykket.
Forebyggelse af kræft (sirup forbrug reducerer risikoen for kræft celle udvikling).
Regulering af fordøjelsessystemet (indholdet af kostfibre bidrager til en særlig type udrådningssystem normalisering og produktion af forurenende stoffer.).
Deltag i normaliseringen af vandbalancen.
Stabilisering af blodtryk reducerer risikoen for arytmi.

Se også:Te, Mate (Mate): gavn og skade, anmeldelser

for immunitet

Sirup artiskok indeholder en forøget mængde af vitamin C. Desuden er det er nikotinsyre, som bidrager til større absorption af ascorbinsyre. evne artiskok sirup kan tilskrives denne egenskab påvirker styrkelse af immun kræfter og fungere som en potent immunmodulerende middel.

for anæmi

Sammensætning melasse er især værdifuldt på grund af den øgede jernindhold. Dette mineral er vigtigt for kroppen, da det bidrager til levering af oxygen til væv og celler. Jern er afgørende for normalisering af blodstrømmen, forbedre blod og dets størkning. Jernmangel påvirker alle aspekter af de aktiviteter, der er sådanne symptomer:

træthed;
døsighed;
Manglende appetit;
nedsat immunitet.

Det er tegn på blodmangel. Jernindholdet af drikken gør artiskok nyttigt for folk, der lider af blodmangel af forskellig art. Det anbefales at tages dagligt i løbet udpegede ekspert som en omfattende hjælp af behandling.

slankende

Anvendelsen af artiskok sirup med vægttab relateret til dets evne til at normalisere metaboliske processer, samt at rense kroppen af toksiner. Fiber og kostfibre har en speciel type ejendom til at fjerne giftstoffer, uden at påvirke andre vigtige processer. Endvidere ved fremstillingen af den basale kost betragtes inklusionslegemer produkter med kulhydrater langsom type som kan omdannes til brugbar energi, og er ikke skadeligt i form af overskydende fedt indskud.