Hvor nyttig kuller fisk

Fordele og skadelige virkninger af kuller har længe været kendt. Denne vigtige kommercielle fisk torskefisk familie nyder stor popularitet blandt indbyggerne i Nordamerika og Europa - det rækker tredje i volumen efter fangsten af ​​torsk og sej. En sådan popularitet skyldes ikke kun smagen af ​​fisk, men dens gavnlige egenskaber.

Hvilken slags fisk

Kuller er en fisk af familien torskefisk. Den lever i Nordatlanten og nogle af de arktiske hav. Den gennemsnitlige længde af fisk af størrelsesordenen 60 cm og en vægt på omkring 3 kg. En funktion af fisk er striber på siderne, og nåede til toppen af ​​hovedet til midten af ​​halen.

Sammensætningen af ​​kuller

Sammensætningen indbefatter følgende vitaminer (per 100 g legemsvægt):

• PP-vitamin - 6 mg;
• Vitamin C - 0,8 mg;
• Vitamin E - 0,3 mg;
• Vitamin B2 - 0,3 mg.

Desuden fisk indeholder retinol (10 mg) og niacin (3 mg).

Den microelement sammensætning af 100 g kuller følgende:

• phosphor - 180 mg;
• kalium - 300 mg;
• magnesium - 35 mg;
• iod - 150 mikrogram (fuldstændigt dækker det daglige behov, er den maksimale koncentration af alle fisk);
instagram viewer
• chrom - 55 mg (10% over det daglige behov);
• kobolt - 20 mcg (dobbelt daglig rate);
• kobber - 230 mcg;
• fluor - 500 mikrogram.

Trace element sammensætning af produktet er meget interessant: den relative knaphed på næsten alle komponenterne i tre af dem helt at dække kroppens daglige behov.

Calorie kuller

Næringsværdi af produktet er:

• protein - 17%;
• fedt - 0,5%.

Blandt fedtstoffer forekommer fedtsyregrupper af Omega-3 (260 mg) og omega-6 (12 mg).

Kulhydrater er praktisk taget fraværende. Andelen af ​​vand i kødet er omkring 80%.

Nyttige egenskaber kuller

Fordele ved kuller til kroppen er uomtvistelig. Den er fuld af protein med en relativ lille mængde fedt. Imidlertid indgivet dette fedtstof fortrinsvis polyumættede omega-3-syrer, med fordel påvirke det kardiovaskulære system, har anti-inflammatorisk virkning og anvendes i forebyggelse af kræft sygdomme.

Advarsel! En af de gavnlige egenskaber af omega-3 fedtstoffer er deres evne til at reducere smerter af gigt.

Disse fedtstoffer har evnen til at sænke kolesterolindholdet i blodet og fremme normal udvikling af fosteret hos gravide kvinder.

Sporstoffer indeholdt i fisk (calcium, magnesium og fluor) kompleks har en forstærkende virkning på skelettet af kroppen, primært på tænderne. Desuden er magnesium involveret i blodtryk reguleringsprocesser, og fosfor har en gavnlig virkning på funktionen af ​​det sekretoriske system.

Nyttige egenskaber af B-vitaminer er at forbedre funktionen af ​​blod, hud cellefornyelsen og reducere stress.

Kalium positivt påvirker funktion af hjertemusklen, og jod, hvor indholdet af de højeste blandt kuller alle fisk, er et uundværligt element for funktionen af ​​skjoldbruskkirtlen og opretholdelse af normal immunitet helhed.

Se også:Nyttige egenskaber af sej

Nyttigt, hvis kuller gravid og ammende kvinder

På grund af indholdet af polyumættede fedtstoffer, især iod, kuller anbefales til gravide kvinder, fordi det er næsten uundværlig kilde af disse celler i moderens krop, så og barn.

Det er naturligvis muligt, at indføre disse stoffer i kroppen, og ved hjælp af andre produkter, dog kød kuller er den bedste til dette formål, fordi skadevirkningerne af dens anvendelse til denne gruppe minimum.

Kuller amning er anbefalet af læger, fordi det er måske den eneste måde at passere uden konsekvenser at barnet nødvendige mængde jod for dannelsen af ​​immunitet.

Er det muligt at give barnet kuller

Ligesom alle skaldyr, anbefalede kuller at blive spist af børn, når de når en alder af tre. Kød giver barns krop til formen knogler og immunsystemet. Hvis et barn vil spise kuller konstant, vil det ikke være nødvendigt at indføre i kroppen af ​​fiskeolie på anden måde (f.eks medicin).

Tip! For at undgå mulige negative effekter anbefales det at give børn kuller, efter samråd med børnelæge eller læge.

Fordele kuller for de ældre

Ældre mennesker har ofte problemer med bevægeapparatet. Der vil være meget nyttigt introduktion til deres kost af fisk, fordi flerumættede fedtstoffer Omega-3 bidrager til at styrke funktionen af ​​leddene og delvist lindre smerter i slidgigt og leddegigt.

Anvendelsen af ​​kuller for vægttab

Lav kalorie kogt kuller med højt indhold af protein giver os mulighed for at anbefale hende til magt mennesker involveret i at tabe sig.

Kosten fisk har den egenskab at opløses i blodet overskydende kolesterol og styrke det kardiovaskulære system.

Naturligvis hverken som mono-kost, når maden sammensætning er forbeholdt "fisk" protein, betyder det ikke går som kuller ikke har hele spektret af nødvendige stoffer. Men fyldning af funktion af kroppen nogle af dem (f.eks iod og cobalt), udfører en fuldstændig, og der er ikke behov for at tage dem fra andre fødevarer.

Læs mere: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/chem-polezna-ryba-piksha.html

Hvis denne artikel var nyttige for dig, sætte Ligesom og abonnere på vores kanal. Glem ikke at dele oplysninger med dine venner på sociale netværk.