Quail kød: de gavnlige og skadelige virkninger, sammensætning

Quail kød er populær og betragtes som en delikatesse. Det anvendes til vægttab, og selv til forebyggelse af visse sygdomme. For at forstå de fordele og ulemper ved vagtler kød, overveje de egenskaber ved produktet, dets sammensætning og den indvirkning, det har.

Sammensætningen og kalorieindholdet af kød vagtler

Quail - en fugl på størrelse med en lille slags fasan. Quail funktion er, at det er mindre sandsynligt udsat for sygdom, i modsætning til andre fugle. For væksten i vagtler ingen særlige hormoner. Kødet indeholder aminosyrer, der er nødvendige for kroppen.

Listen:

• Alanin. En kilde til styrke og energi, som tager del i processen af ​​metabolisme.
• Cystin. Det hjælper kroppen til formen protein. Præsentere i immunoglobulin og som en del af insulin.
• Methionin. Hvis dette ikke er en aminosyre i kroppen, er der forskellige patologier.
instagram viewer
• Glycine. Uden det, er der forstyrrelser i driften af ​​nervøs og mental aktivitet.
• Arginin. Han tager del i udskillelsen af ​​toksiner og affald, men også accelererer syntesen af ​​hormoner.
• Valin. Forbedrer metabolismen af ​​proteiner, hormoner.
• Asparaginsyre. Positiv indvirkning på koncentrationen, er det vigtigt at skabe andre aminosyrer.

• Tyrosin. Det hjælper til at forbedre processen med produktionen af ​​hormoner, der er nødvendige for dannelsen af ​​melanin. Forbedrer humør, det hjælper kroppen til at overvinde sløvhed og hjælper med at reducere stress.

Forsigtig! Indenlandske kød vagtler ideel for atleter, da et lavt kalorieindhold (100 g af en 123-200 kcal) det har en større andel af protein. Mængden af ​​protein i 100 g - 21,8, mængden af ​​fedt - 4,5, ingen kulhydrater.

Hertil kommer, at vagtler slagtekroppen rige følgende vitaminer:

• B1, B2, B5, B6, B9, B12 - de hjælper styrke nervesystemet og forbedrer metaboliske processer;
• D-vitamin - anvendelige til knoglevækst, fremmer absorption af makronæringsstoffer og hjælper kroppen kampen off forkølelse;
• vitamin A - en positiv virkning på huden, forbedrer immuniteten, styrker knoglerne;
• vitamin K - nyttigt for blod (størkning forbedrer), fremmer optagelsen af ​​calcium.

Ud over disse hovedelementer, kød vagtler udsmykkede natrium, kalium, jern, kobber, mangan, zink, calcium og fosfor.

Anvendelsen af ​​vagtler kød

Det har en optimal indhold af vitaminer, proteiner og andre næringsstoffer. På grund af denne fugl slagtekrop er let fordøjeligt og er egnet til:

• Kvinder under graviditet. At forbedre tilstanden kan være som æg og kød, holde balancen af ​​mineraler og vitaminer. Vagtler slagtekrop reducerer effekten af ​​toksicitet.
• Ammende mødre. Hvis der perepelyatinu, det øger produktionen af ​​modermælk.
• Ældre mennesker. Produktet styrker væv i kroppen, forbedre tilstanden af ​​hår og negle. Aldersrelaterede patologier bedre tolereret.
• Atleter. Den vigtigste opgave - at opbygge muskler. På grund af det faktum, at fuglen en masse protein, er musklerne vokser hurtigt, og den energi brugt i uddannelse, hurtigt genopfyldes.
• Gennemgår kirurgi. Perepelyatina - et diætetisk produkt, kan du hurtigt komme sig og komme til hægterne efter sygdom.

Se også:Fisken er nyttige egenskaber og kontraindikationer

Læs mere: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/perepelinoe-myaso-polza-i-vred-sostav.html

Hvis denne artikel var nyttige for dig, sætte Ligesom og abonnere på vores kanal. Glem ikke at dele oplysninger med dine venner på sociale netværk.