Datterens bryllup blev fejret hjemme i landsbyen. Jeg viser, hvad der blev serveret på bordet
Da min datter var ved at gøre klar til at blive gift, sagde min mand og jeg, at vi havde sat et vist beløb af til denne sag, og lad de unge selv bestemme, hvordan de skal bruge det: Hold et bryllup på en restaurant eller spar penge til et køb bolig. De rådførte sig og besluttede, at det ville være uklogt at bruge penge på dyr restaurantmad, det ville være bedre at spare dem til udbetalingen på realkreditlånet. Og brylluppet kan holdes derhjemme. Desuden har vi få nære slægtninge, og huset er stort, du kan passe til alle.
Det var sommer, og det gjorde opgaven nemmere. I gården er der lysthus og grill, dansegulv. Der var tyve gæster blandt de nærmeste. Dette beløb ville passe godt ved bordet i den rummelige stue.
Vi ville selvfølgelig gerne dække bordet efter begivenhedens betydning, brylluppet er lige meget. Vi lavede en menu på forhånd, købte mad på engrosmarkedet og hakkede tamkyllinger ned. De tog nogle af grøntsagerne og frugterne fra deres egen have. Og alle i vores familie ved, hvordan man laver mad.
For at sikre en smuk borddækning og serveringsfade bad vi en nabo, der arbejder som produktionsleder i kantinen, om at hjælpe os. Sådan blev bordet.
Døtrene lavede adskillige salater, pålæg og frugter og diverse snacks.
Der var heller ingen problemer med retterne, det var nok til alle retter.
Vi kiggede på noget på internettet, det er fyldt med opskrifter og alle mulige nyttige tips. Vi prøvede endda at skære en vandmelon smukt, og det virkede!
Vi satte hele kyllinger i ovnen, samt kyllingelår med kartofler, det var meget velsmagende!
Festen varede fra frokost til langt ud på aftenen. Der var varme manti og shurpa kogt over bålet på bordet. Og selvfølgelig alle slags drikkevarer, inklusive hjemmelavet æblevin, kvass lavet af værtinden efter en speciel opskrift. Og efter at have danset i luften, blev gæsterne budt på en grill.
Shish kebab i vores familie er traditionelt lavet af mænd, de er bedre til det. De tændte fyret i forvejen, forberedte kullene. Og denne gang var den vidunderlige kaukasiske ret vellykket, som altid.
Kort sagt, måltidet viste sig at være solidt og velsmagende, gæsterne kunne lide det.
Som det sømmer sig et bryllup, var der dans og sang. Mens ungdommen dansede på gaden til moderne musik, sang den ældre generation gladeligt enkle sjælfulde sange til harmonika, som i gamle dage. Brylluppet viste sig at være muntert, indbydende, selvom vi ikke havde nogen værter og bøller. Men der var en oprigtig familieatmosfære, åben kommunikation af pårørende, mange af de sødeste ord og ønsker til de unge.
Ved afslutningen af festen takkede de nygifte alle og forkælede dem med en bryllupskage. Måske er dette den eneste delikatesse, der blev lavet på bestilling.
For at holde et bryllup derhjemme skulle vi selvfølgelig alle arbejde hårdt. Men gøremålene var berettigede - et hjemmebryllup kostede tre gange mindre end en restaurant. Derudover skulle restauranten gå til den nærmeste by, hvilket er meget ubelejligt og dyrt. Og det er ikke et faktum, at gæsterne ville blive bedre fodret der.
Selvfølgelig er der ingen kammerater til smag og farve. Alle vælger, hvad de kan lide og inden for deres midler. Vi viste dig vores version, vi vil blive glade, hvis den også passer til dig.