Den nyttige kamel mælk

I Asien og Afrika, har traditionelt folk bruger husstand kameler - stærke og hårdføre dyr, brugen af ​​indholdet, hvilket er enormt. De er ikke kun bære folk gennem den endeløse ørken, men også fodre dem. Fordele og skadelige virkninger af kamel mælk har længe blevet genstand for forskning til forskere og læger rundt om i verden. Og vores forfædre forlod os mange legender om den helbredende egenskaber af de unikke egenskaber af dette produkt.

Hvilken slags drikke

Camel mælk er ikke meget anderledes fra koen. En lille forskel kan ses i skyggen. Komælk har en gullig farve, mens den kamel - hvid, som et første uberørt sne. Derfor er det meget vanskeligt at eftergøre: når fortyndet komælk, er det straks mister sine fordele og egenskaber, vil få en gul nuance. Og det helt giver skrupelløse fabrikanter.

Frisk og varm kamel mælk har en stikkende lugt. Egenskaberne for dens smag er også lidt anderledes: salt og behageligt nok, men han er ikke meget anderledes fra koen. Smagen kan variere lidt afhængigt af hvordan og hvad man skal spise kamel i de sidste dage, og hvor mange drak væsken. På dagen for et dyr giver 5 til 15 liter af nyttige mælk. Imidlertid malkeprocessen er lidt anderledes end en ko eller en ged.

I mange lande er det kun mænd gør. Til kamel aftalt at malkning, er det nødvendigt at gøre det muligt at nærme sig kamel. Ofte er kun i dette tilfælde, kan du tegne nogle i en spand med mælk. Naturligvis ville de sultne og utålmodige "barn" forstyrre arbejdskrævende proces, skubber hele tiden under hånden af ​​hans lille ansigt og skubbede Doynikov fra moderens yver.

Sammensætning og kalorieindhold drik

Nyttige egenskaber af kamel mælk på grund af dens usædvanlige sammensætning. C-vitamin i det er indeholdt i 3 og flere gange end i mælk fra andre dyr. I varme tørre lande i grøntsager og frugt tendens til at være mangelfuld. Fordelene ved kamel mælk er, at det hjælper at kompensere for folk, der bor i vanskelige miljømæssige forhold, mangel på næringsstoffer. Desuden Bedouin drik rige på vitaminer K, A, D, E, W.

10 gange jernindholdet i kamel mælk end i koens, og derfor modtager dets egenskaber meget mere. I dette tilfælde mangler det kasein trudnousvaivaemoy formular (A1), som ofte bliver årsag til allergiske reaktioner, især hos børn. Derfor er de børn, der har manifesteret allergiske over for normal mælk, overførsel til fødevarer med mindre aggressive egenskaber. Og sådan en drik og ørken.

Fordele og skadelige virkninger af kamel mælk og dets egenskaber er noget anderledes end den ko. Først og fremmest, fosfor indikatorer, calcium-, kalium-, natrium-, aminosyre-diversitet. Camel mælk er i stand til at blive længere frisk, selv i ekstrem varme. Dette skyldes det faktum, at drikken har en høj koncentration af naturlige antibiotika.

Camel malkeko mister kun én: mindre gavnlige bakterier (lactobacilli og bifidobakterier). Men på samme tid, er kamel mælk absorberes godt og tjener som et fremragende mad til den intestinale mikroflora. Produktet er en naturlig probiotiske og øger antallet af gavnlige bakterier i mave-tarmkanalen.

Fedt i mælk og kød af kameler små. Alle dens bestand er i pukkel af dyret. Derfor, som kød og mælk, ikke efterlade en tyngde i maven og krop, giver kraft og energi. Desuden er fedtet i kamelmælk repræsenteret ved kortere molekylkæder. Denne struktur giver mulighed for hurtigere og lettere at fordøje, der bringer utvivlsomme fordele for maven. Skade kan kun opnås i nærværelse af visse typer gastrointestinale sygdomme.

På trods af at fedtindholdet i kamel mælk er noget mindre ko, brugen af ​​kaloriefattige havde signifikant højere (83 kcal). Forskerne kom til den konklusion, at denne dyrebare drink i sin sammensætning tættere på modermælk end i ko. Derfor bruger det ofte amme babyer i den arabiske verden, hvor alle de fordele og skade af produktet, har dets egenskaber blevet undersøgt i århundreder.

Tip! Kamel mælk kan underkastes frysning. Due fedtsyrer det ikke stivne ved stuetemperatur og nyttige egenskaber forbliver de samme som frisk.

Læs mere: https://poleznii-site.ru/pitanie/molochka/chem-polezno-verblyuzhe-moloko.html

Hvis denne artikel var nyttige for dig, sætte Ligesom og abonnere på vores kanal. Glem ikke at dele oplysninger med dine venner på sociale netværk.