Brugen af ​​oksefedt til human

Nogle animalske produkter er meget udbredt i fødevareindustrien, madlavning, kosmetologi. Til disse bekymringer, og oksefedt. Men ikke alle forbrugere kender godt nok om sine værdifulde egenskaber og sammensætning. Prøv at forstå, hvad fordele og skadelige virkninger af talg?

Sorter af oksetalg

Produktet tilbydes forbrugeren er klassificeret i flere kategorier af sorten:

• ekstra klasse. Til opnåelse af råmateriale rendering udføres, med processen temperatur på mindst + 32 ° C. Ved den angivne temperaturområde bliver fedtet transparent og en flydende konsistens. Som en base bruges oksetalg høj kvalitet lys mælket farve.
• første klasse. Størkningstemperaturen på ca. + 19 ° C, hvis den stiger til + 27 ° C og derover, den transparente, flydende fedtstof, lysegul nuance med en behagelig smag;
• Jeg slags. Vises på sit ansigt det adskiller sig ikke fra den højeste kvalitet af produktet, smagen minder om stegte fedtegrever. Til smeltet produkt er kendetegnet ved gennemsigtighed;
• II klasse. Det udmærker sig ved en skarp lugt og stegte fedtegrever bleg mælkeagtig, i smeltet tilstand får turbiditet.

Advarsel! Produkt sorter Extra er mest nyttige for organismen.

Den kemiske sammensætning og brændværdi talg

Calorie oksekød fedt pr 100 gram i gennemsnit 900 kcal. Den grundlæggende struktur er repræsenteret ved:

• Vitamin E (tocopherol);
• provitamin A (beta-caroten);
• polyumættede og mættede fedtsyrer;
• natrium;
• phosphor;
• mangan;
• kalium;
• cholesterol;
• kobber.

Nyttige end oksefedt

Fordel af kroppen er de næringsstoffer, der udgør oksefedt. Takket være brugen af ​​dette produkt hos mennesker er markeret:

• stimulering af hårvækst;
• normalisering af metaboliske processer;
• forbedring i hudens tilstand;
• reduktion i risikoen for dermatologiske sygdomme;
• øge kroppens modstand mod forkølelse;
• adrenal aktiveringsoperation (syntetiske hormoner);
• beskyttelse af nervefibre både cerebral og rygmarv ved udførelse isolerende funktioner animalske fedtstoffer;
• forbedring af fordøjelsesprocessen.

Advarsel! Manifestationen af ​​de gavnlige egenskaber kun observeret, når produktet er moderat brug, hastigheden af ​​1 gram fedt pr 1 kg legemsvægt af human.

Som opvarmes med oksefedt derhjemme

Processen med at forberede det smeltede fedt derhjemme er ganske enkelt at gøre dette:

• Opskåret bacon i stykker af lille størrelse med fjernelse af film, striber af kød, brusk;
• bragt produktet i en dyb skål og sættes på lav varme under konstant omrøring;
• at stoppe processen med dannelsen af ​​grever som skal fjernes;
• stamme resulterende masse hjælp gaze eller sigte og hæld i bankerne. Det afkølede produkt sættes i køleskabet.

Se også:End nyttige vagtelæg

Læs mere: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/polza-govyazhego-zhira-dlya-cheloveka.html

Hvis denne artikel var nyttige for dig, sætte Ligesom og abonnere på vores kanal. Glem ikke at dele oplysninger med dine venner på sociale netværk.