Sådan rengøres risten og spydene efter kød-problemfrie og problemfri måder
Når gæsterne ankommer, er den bedste måde at fodre alle velsmagende, enkle og tilfredsstillende på at tilberede noget over åben ild. Vores gryde og grill står ikke tomgang hele sommeren. Hvad vi bare ikke lavede! De eksperimenterede, prøvede en masse nye retter eller introducerede nye noter i gamle gennemprøvede opskrifter.
Nu betragter vi grøntsager og svampe stegt på en rist som den bedste pynt til kød. Kun de skal være marineret i en time i en slags marinade. I princippet er banal mayonnaise med krydderier ganske velegnet. Læg derefter på en rist og server med kødet.
Men derefter er vask af rist og spyd ikke så behageligt som at smage stegt kød og grøntsager. Tidligere vaskede vi slet ikke risten. De kalcinerede det på en brand, passerede det med en stålbørste, og risten blev helt ren, uden problemer.
Men for nylig er vores gamle grill gået i opløsning, den serverede i lang tid og trofast. Tilsyneladende var deres kvalitet meget bedre før.
Vi købte en ny grill for et år siden, men i sommer brændte den ud, det vil sige, at kvaliteten af metalnet er ubrugelig. Men de konkluderede selv, at sådanne produkter ikke skulle antændes, du kan gå i stykker på dem. Og de begyndte at lede efter en anden måde at rengøre på. Der var sådan en måde.
Ofte kombineres kebab og et badehus i tid, det vil sige, at vi opvarmer badehuset og laver noget på bålet. Efter at alle har vasket, hælder du varmt vand i et gammelt stort bassin og hælder almindelig bagepulver. I denne løsning lægger vi en rist, spyd og om morgenen vaskes alt kul og fedt let og enkelt af med en svamp.
Vi gør det samme med gryden. Udenfor er det røgfyldt og pletter alt, hvad der rører det. Desuden er det meget problematisk at fjerne denne sod fra tøj. Men når kedlen står i sodavand, går soden let ud, det er værd at skylle den med vand. Bare en tilføjelse - du skal tilføje flydende vaskemiddel til vandet. Et par timer, og alt vil blive fantastisk!
Og i går foreslog mine venner mig deres egen måde at rengøre risten på. De tager en pose citronsyre, som alle med vaskemaskine nu har derhjemme. Et gitter placeres i en skraldespand eller en anden hel pose, varmt vand hældes, citronsyre hældes. Lad det stå et par timer, og vask derefter let alle carbonaflejringer af med en svamp. Også i øvrigt en billig og let måde.
Hvad angår spydene - her har vi aldrig selv haft problemer. Hvis der allerede er dannet sod på spydene, kan de gnides med sand og bliver øjeblikkeligt rene. Nogen stikker det i sandet flere gange, og alle kulstofaflejringer forlader også. Og oftest tager jeg dem bare hjem i en sag, og vasker dem roligt sammen med opvasken med vaskemiddel og en metalvaskeklud. Derefter vasker jeg låget i en skrivemaskine, tørrer det og lægger det hele i skabet indtil det rigtige øjeblik.
Jeg hørte, at nogle mennesker gør det endnu lettere - de smider gitteret i græsset, og om morgenen bliver det som nyt. Ærligt, jeg har ikke prøvet det. Det vil være nødvendigt at gennemføre et eksperiment. Hvem gør det rent der? Myrer, mus eller andre organismer?
Noget er tvivlsomt, men for eksperimentets renhed og gitterets renhed vil jeg helt sikkert prøve.