Hvorfor dykkroppe dyppes i varm tjære: gårdshemmeligheder

Hjemmelavet, egenvokset, fodret med naturlige produkter - det er det bedste, det mest nyttige! Det er svært at argumentere med dette, hvis du ikke ved, hvilke metoder landmændene undertiden bruger til at give deres varer et præsentabelt udseende. Vores samtalepartner Stanislav fortalte om en hemmelighed med forberedelse af ænder før salg.

Tilfældigvis ramt gården

På grund af mit arbejdes art rejser jeg ofte rundt i landet. Jeg bruger forretningsrejser i bil til gavn for mit hjem: Jeg bringer kartofler, svampe og agurker fra det centrale Rusland; tomater, vandmeloner, løg og fisk fra Astrakhan; frugt fra Krasnodar -territoriet; kød fra Kalmykia; tamænder, gæs, kyllinger og kalkuner fra Stavropol. Generelt prøver jeg kun at fodre min familie med naturlige produkter.

Engang bad venner mig om at tage nogle tamænder med. Jeg tog altid fuglen fra en landmand. Men denne gang var jeg lidt uheldig - han løb tør for varer og måtte vente et par timer, mens et nyt parti ænder blev slagtet. For at fremskynde processen besluttede jeg at køre til hans gård, da den lå fem kilometer fra stikkontakten. Og det var der, jeg fandt forberedelsen af ​​ænder på forhånd på den gammeldags måde.

Depilering i tjære og "make-up" med majsolie

Kort om teknologien. Andekroppe plukkes efter slagtning, men groft - fjer og dun forbliver på dem. Og dette er allerede fjernet ved en slags "depilering" ved hjælp af tjære. Metoden er meget enkel:

• der er en spand kogende tjære på bålet;
• et andeskroppe dyppes i tjære i et par sekunder;
• endvidere nedsænkes dette slagtekroppe straks i et trug med koldt vand;
• tjære fryser øjeblikkeligt i vand og rester af fjer og dun holder sig til det;
• derefter fjernes den frosne tjære sammen med fjer og dun som en skal fra slagtekroppen.

Alt er som i en skønhedssalon, men i stedet for voks - harpiks. Det ser selvfølgelig chokerende ud. Men da jeg huskede, hvordan vi tyggede tjære i stedet for tyggegummi i vores lykkelige sovjetiske barndom, slappede jeg lidt af.

Landmanden bemærkede min overraskelse og svarede: ”Det er helt ufarligt. Min bedstefar gjorde dette, min far gjorde dette, men nu praktiserer mange mennesker dette. En god fjermaskine er dyr, og der kan bringes mindst hundrede liter tjære til mig for et par andeskroppe. Det er økonomisk! "

Men "forsalget" sluttede ikke der - selvom ænder blev ren, forblev den ganske bleg. For at fjerne denne "defekt" blev slagtekroppen ganske enkelt gnidd med smør og majsmel. En gul "rødme" har allerede vist sig på hende, og sælgere vil nu frimodigt sige, at fuglen voksede på naturlig majs. Dette er en slags gårdsmarkedsføring, og jeg ved ikke, hvad hun egentlig fodres med.

Efter hvad jeg så, købte jeg stadig et par slagtekroppe af denne landmand, men det var sidste gang. Da jeg kom hjem, fandt jeg oplysninger på Internettet om, at tjære, som er et restprodukt af olieraffinering, indeholder et helt arsenal af giftige stoffer - fra vanadium til nikkel. Nu foretrækker jeg at tage svitsede ænder. I det mindste tyder de sorte prikker på de brændte fjer på, at slagtekroppen ikke var placeret i en giftig væske. Nå, lad det være tinder med smør - det ser mere appetitligt ud!

Kender du nogen hemmeligheder fra sælgere og landmænd? Skriv i kommentarerne!

Venner, vi vokser, og der er allerede mere end 122 tusinde af os! Synes godt om, abonner på kanalen, del vores livshacks, artikler og opskrifter - vi arbejderså du kun modtager nyttig og interessant information!

Læs også:

• Sådan opbevares frisk kål til foråret: 4 enkle regler.
• Sådan tilberedes majs korrekt: en opskrift, der ikke vil efterlade nogen ligeglade.

Se videoen - Det finesser ved at male træfacader. Mekaniseret malemetode.