Hemmeligheden bag lækre bagte kartofler
Jeg er sikker på, at ikke alle kender denne enkle opskrift på bagte kartofler. Og jeg ville ikke vide det, men vi har en ven, der konstant finder på noget. Det kom også til kartofler.
Han har en tandoor, men det samme kan gøres i ovnen.
Det var - det var
Først bagte en ven kartofler i deres uniformer uden ballade. Som plejet siden barndommen. Derefter kastede drengene hende ind i ilden, det så ud til at det ikke kunne være bedre. Så sagde nogen, at hver kartoffel skulle pakkes ind i folie. Checket ud, ikke noget særligt.
Endelig kom med før bagning af kartofler i en skræl, salves med solsikkeolie.
Salvet og hængt i en tandoor. Det blev fantastisk!
Det var en ung friskgravet kartoffel, og den blev bagt med kød, sådan her:
Her er en anden hemmelighed. Temperaturen er nødvendig 300 ° C, både til kød og kartofler. Derefter bliver de bagt på samme tid på 20 minutter (husk, kartoflerne er unge, de bager normalt længere end den gamle).
Al saften beholdes i kødet, mens den er blød, tørrer ikke ud. En skorpe dannes straks og lader ikke fugt fordampe. Både kødet har en skorpe og de smørede kartofler.
Selvfølgelig vil forskellige sorter bage forskelligt. Alle bliver nødt til at eksperimentere, hvis det ønskes.
Og sved-åh-åh-åh, når de varme kartofler allerede er i tallerkenen, begynder hovedeksperimentet! Hvidløg, dild og salt - minimumsprogram. Hvem kan lide at klippe eller ikke klippe.
Jeg plejede at blive fortalt, at bagte kartofler kan spises med deres skind. Dette kan og er lækkert at spise med skrællen. Og det sædvanlige, ja, det vil jeg slet ikke.
God appetit!
Jeg ville være taknemmelig for dine ideer og opskrifter!
Abonner, vi kommunikerer :)