Sådan opbevares løg og hvidløg korrekt

Det er en ting at dyrke en stor høst, og en anden ting at bevare den. I dag vil vi fortælle dig, hvordan du opbevarer løg og hvidløg, så ingen hoveder går dårligt. Glem ikke at like og abonnere på kanalen - vi har kun nyttigt og interessant indhold!

Sådan bestemmes modenheden af ​​løg og hvidløg

For at høsten af ​​løg og hvidløg kan opbevares i lang tid, skal disse grøntsagsafgrøder fjernes i tide. Det er nødvendigt at bestemme tidspunktet for høst så præcist som muligt, så afgrøden ikke er undermoden eller overmoden.

Et sikkert tegn taler om modenheden af ​​løg og hvidløgshoveder - hvis mere end 60% af toppen af ​​disse afgrøder er blevet gule og døde, så er hovederne modne, og afgrøden kan høstes. Hvidløg har et andet indirekte tegn på modning - revner i blomsterstandens sengetæppe.

Tørring

Efter høst skal afgrøden tørres. For at gøre dette skal du rense hovederne fra jorden og overskydende skaller, fjerne toppe og rødder. Slet ikke pilene helt! Efterlad 5 centimeter til løget, så hovedet kan lukke, og 2 centimeter til hvidløg. Men du kan efterlade hvidløgets toppe, så den kan opbevares i grisehaler.

Dernæst skal du sprede hovederne i et lag på et tørt og godt ventileret sted. Den bedste måde er at putte grøntsagerne i grøntsagskasser af plast med netbund og vægge, og placere dem i lysthuset. Løg og hvidløg tørrer i 4 til 10 dage. Tørretiden afhænger af miljøets temperatur og fugtighed.

Temperaturforhold og opbevaringsmetoder

Løg kan opbevares godt ved 6-18 grader i ethvert ventileret område. Til langtidsopbevaring skal løghovederne foldes i plastikgrøntsagskasser i 2-3 lag eller lægges i en nylonstrømpe eller et pudebetræk i bomuld. En strømpe eller pudebetræk med sløjfe skal hænges op. Afgrøden skal kontrolleres hver anden uge, og de rådne hoveder skal sorteres fra, hvis de vises.

Hvidløg er en mere lunefuld grøntsag at opbevare. Han har brug for en temperatur på 2-4 grader og luftfugtighed ikke højere end 70%. Ved høj luftfugtighed absorberer hvidløg vand, hvorefter det begynder at spire og rådne. For at bevare denne grøntsag til foråret med minimale tab, skal den foldes i grøntsagskasser og placeres i et tørt, koldt, frostfrit rum.

Originale måder at opbevare hvidløg på

Hvidløg holder godt i vegetabilsk olie. For at gøre dette skal du skræl nellikerne fra skallen, læg dem i en krukke, fyld med vegetabilsk olie og luk låget. Bankerne skal holdes kølige. Således vil hvidløg bevare sine egenskaber og smag, og olien får en unik aroma.

Og hvidløg er også godt opbevaret i mel. For at gøre dette skal du placere hvidløgshovederne i en krukke eller gryde og dække det til toppen med almindeligt hvedemel. Beholdere med hvidløg i mel skal også opbevares et køligt og tørt sted.

Hvordan opbevarer du disse grøntsager? Skriv i kommentarerne!

Venner, der er allerede mere end 117 tusinde af os! Synes godt om, abonner på kanalen, del publikationen - vi arbejderså du får nyttig og relevant information!

Læs også:

• Sådan laver du ayran på 3 minutter: en utrolig simpel opskrift på din yndlingsdrink.
• Murstenshuse til salg: hvordan de er bygget; hvilke problemer er skjult. Personlig erfaring.

Se videoen - Økonomisk at vedligeholde: luftbetonhus med jordvarme.