Svigermor gav praktiske råd om, hvordan man opbevarer brød, så det ikke forældes og støber i lang tid

For et par år siden åbnede Pyaterochka i vores lille by, og fra det øjeblik begyndte min kone og jeg at købe mad der. Dette valg afhængede for det meste af afstanden, fordi vi er nødt til at komme til selve byen omkring 17 km, og dette supermarked blev den nærmeste butik (andre butikker var adskillige kilometer yderligere).

Af samme grund (på grund af den lange afstand) går vi for at købe mad 1-2 gange om ugen, så hver gang vi har mad i flere dage (inklusive brød). Personligt har jeg generelt Jeg kan ikke leve uden brød og nogle gange tager jeg det endda med en reserve .

I starten var brødet fra Pyaterochka af ret god kvalitet, men i løbet af det sidste år Jeg bemærkede, at det begyndte at hærde temmelig hurtigt, og efter 3-4 dage kunne det endda blive mugget.

Og dette til trods for, at opbevaringsforholdene altid har været de samme (vi opbevarer bare brød i køkkenskabet).

Jeg ved ikke, hvad dette kan være forbundet med, men for nylig er kvaliteten af ​​brød blevet værre og værre.

Og i sidste uge var der en situation ud over det sædvanlige (min svigermor var vores gæst). Vi skulle alle sammen spise frokost, og jeg gik i køkkenet for at skære brødet. Og hvad var min overraskelse, hvornår Jeg så, at det friske brød, der stadig var forseglet i emballagen, begyndte at blive mugne. Men når alt kommer til alt er der kun et par dage siden købsøjeblikket!

"Men hvad er det? Skimmelsvamp vises allerede på frisk brød! ”Udbrød jeg og holdt knap mine følelser tilbage. "Dette skyldes, at du ikke opbevarer brødet ordentligt! - svigermor svarede lynhurtigt. Jeg havde allerede forberedt mig på en del af beskyldninger og lære, men til min overraskelse denne gang svigermor gav rigtig gode råd og fortalte, hvordan man opbevarer brød, så det ikke forældes og støber i lang tid.

Det viser sig, at alt er ret simpelt. Den første ting at gøre efter køb af brød er at få det ud af originalemballagen (hvis nogen).

Så tager vi den mest almindelige emballagepose.

Og en slags skarp genstand (som en gaffel).

Ved hjælp af en gaffel laver vi flere huller langs hele pakningens plan (6-8 sådanne punkteringer vil være helt nok).

Derefter pakker vi brødet i denne pose og sender det til opbevaring. Hvor ville du tænke? Du ville aldrig gætte. Vi sender brød til køleskabet! Med denne opbevaring kan brød forblive frisk i en hel uge, og der dannes ikke skimmel på det. Jeg har allerede testet dette tip, og det fungerer virkelig!