Hvordan skræller man brune skræl fra mandler? Jeg gør det let og ubesværet.

Hilsen, kære læsere af mit nyttige råd!

I går stillede en læser mig et spørgsmål under artiklen - hvordan man skræller mandler fra skallen, så det er let at få mandelmel af det?

Jeg troede ikke, at dette spørgsmål kunne være interessant, det syntes mig, at alle allerede vidste... Derfor har jeg ikke dækket disse kulinariske #nyttige tip (selvom jeg selv kan lide at lave mandel-chokolade spredt til morgen sandwich). Jeg vil gerne gøre det nu.

Tak for dine spørgsmål og forslag! For mig, forfatteren, er din interesse og kommunikation med læsere meget vigtig.

Først vil jeg forklare dem, der har et spørgsmål –
SKAL JEG RENGØRE I det hele taget?

For det første er det bedst ikke at skrælle skallen, hvis skallen er skrællet lige før du spiser. Skallen har mange fordele. Men desværre, Jeg har aldrig set inshell mandler til salg, i modsætning til pistacienødder eller valnødder. Nå, endnu en hasselnød. Hvis der er nogle blandt jer, der ved, hvor de kan købe, så fortæl mig;)

For det andet kan jeg kun skylle støvet af og tørre hele pakkede mandler. Og dette er det maksimale.

MEN hvis mandler er efter vægt, og dette betydeligt billigere i pris og det er mere rentabelt at fremstille mel derhjemme, det er ikke kun nødvendigt at skylle det, skrælle det og derefter bruge det til forskellige formål.

Og jeg anbefaler ikke skrælning til opbevaring. Dette skal gøres lige før madlavning, for uden skaller mister nødderne det meste af deres fordele og kan endda absorbere kræftfremkaldende stoffer.

Mellem linjerne, lad mig indsætte links til andre indlæg fra min kanal:

Hvor hælder du fedt eller olie fra gryden? Jeg vil fortælle dig 3 måder at bortskaffe uden spildevand

Enkle og hurtige måder til let at fjerne vægten, selv uden en taske. FISK-skalaer spredes ikke længere rundt i køkkenet, når de rengøres

I det mindste om vinteren, selv om sommeren, BLOMSTERNE holdes friske i en vase i op til 3 uger - et par af mine tip

Borsyre for at forstørre blomsterblomster af geranium og mere

Hvordan blødgøres fortykkede stive negle for let at skære dem af? To nemme måder fra min personlige erfaring

Jeg har ikke købt imprægnerede sko svampe i lang tid. Kun tørt og to midler til at beskytte sko mod slaps, kendt fra Sovjetunionen

Ingen ammoniak! Min foretrukne måde at rengøre gaskomfuret på: ingen lugt, ingen snavs tilbage

Nogle gør det lettere for sig selv at skrælle de brune mandelskaller ved at koge nødderne. Men jeg koger aldrig, jeg tror, ​​at varmebehandling stadig ødelægger, hvad der er nyttigt.

Min vej er også let, enkel. Jeg lægger bare nødderne i blød i varmt vand i 15-20 minutter. Det er ikke så let at adskille skallen fra en gang (det afhænger også af mandlenes holdbarhed) Derfor dræner jeg i nogle tilfælde efter 10 minutter vandet og genopfylder det. Så skrælles skræl meget let af! Bogstaveligt talt med et tryk med to fingre. Møtrikken glider praktisk talt ud af skallen af ​​sig selv.

Derefter satte jeg de våde nødder på et bageplade og satte dem til at tørre ved en temperatur på 80 grader i cirka en halv time. Til mel holder jeg op til 40 minutter.

Hvis det synes for nogen, at jeg ikke helt forstod, hvad jeg udtrykte mig selv, kan jeg foreslå at se en kort video, hvor jeg filmede rengøringsprocessen på min YouTube-kanal - Om smag og farver hvor du finder meget mere nyttige ting.