Hvordan jeg opdagede en lækker og sund grøntsag - Daikon-radise: Jeg deler dyrkningsteknologien

For to år siden opdagede jeg Daikon-radise-sorten. Først brugte vi det bare frisk i salater. Og nu har vi lært at fermentere radise med rødbeder! Jeg anbefaler stærkt at dyrke denne tidlige grøntsag i dit sommerhus.

Daikon-sorten hører til de tidligt modne radise-sorter. Det tager kun 90 dage fra spiring til høst. Indholdet af ascorbinsyre er 30 mg pr. 100 gram (til sammenligning: kun i løg 5-7 mg pr. 100 g). Syltede radiser bruges til lavsæson som et syltet produkt, som er en super helsekost!

I forårets vækstsæson bruger vi Daikon Minovase radise sort. Daikon indeholder et minimum af akutte stoffer.

Havekulturen foretrækker leragtige og leragtige jordtyper, den bærer frugt godt på sort jord.

Det værste for en radise er varmen. Ved en lufttemperatur på mere end 27 grader kaster planten en pil ud og begynder at blomstre. For at undgå fænomenet med masseblomstring skal du plante frøene så tidligt som muligt om foråret, bogstaveligt talt lige efter at jorden har tøet.

Hvordan vi sår Daikon-radise

I midten af ​​marts er tiden inde til at forberede senge til såning af forskellige sorter af tidlig radise.

Vi sår Daikon om foråret under en snor eller under en markør for en manuel såmaskine. Først laver vi furer i jorden med en bred glander, tilføjer humus og amofoska.

· Drys let bunden af ​​furen og lav en smal tape 3-4 cm dyb i den, i hvilken vi hælder vand (1 liter for hver løbende meter).

· Så og drys med jord. Radise stiger hurtigt omkring 5-6 dage. Roden vokser hurtigt, og efter 10 dage kan den nå op på 30 cm.

· Planten vokser på grund af fugt, som er koncentreret i de dybe lag af jorden.

· Vand lejerne lejlighedsvis, vandforbruget er nu op til 2-3 liter pr. Løbende meter. Det er nødvendigt at sikre, at vandet trænger ind i de dybe lag af jorden. Vi vander ikke gangene.

· Efter vanding løsner vi bunden af ​​furer, men når bladene vokser, holder vi op med at gøre dette, da bladene dækker bunden af ​​furer.

· Vi bekæmper den korsblomstrede loppe. Efter spiring bruger vi gentagen sprøjtning med det biologiske produkt Aktofit med tilsætning af flydende sæbe. For at skræmme bladlus væk, tilsæt præparatet Bi-58.

Forårsreddik er meget sund, næsten sød i smag, med et minimum af bitre stoffer. Den lyserøde Ostergrus-sort fortjener særlig opmærksomhed.