TOPP 7 mest lækre og usædvanlige græskar med detaljerede beskrivelser og fotos
Jeg har dyrket forskellige sorter af græskar i over 10 år. Jeg vil tilbyde dig mine TOP 7 mest lækre og usædvanlige græskar. Og jeg vil dvæle ved det fantastiske Fitcephalia-græskar, som er nyt for mig, der simpelthen slog mig på stedet med dets unikke og længste holdbarhed (op til 3 år).
Variety Butternut
Sorten hører til sorterne af butternut squash (Cucurbita moschata). Den ideelle størrelse er 15-20 cm lang. Brugen er varieret (ofte juice), men bagning i ovnen i henhold til dette "scenarie" bliver det mest moderigtige:
- vask,
- skåret i længden,
- tag frøene ud med en ske,
- læg i en række fyldninger,
- bage.
Der serveres lækre bagt halvdele på bordet.
Nøgenfrø
Denne græskar sort har frø uden skal. Meget produktiv. Denne sort har tendens til (ikke ofte, i meget sjældne tilfælde) at "vende tilbage" til den sædvanlige form med skalfrø. Sådanne individuelle planter er straks synlige, når en langstrakt æggestok vises på dem som en squash. Sådanne planter skal fjernes med det samme. Frugter, hvor frøene uden skal er runde, store.
Pipian Squash (eller sølv græskar)
Super ornamental græskarfræsort med store velsmagende frø, der har en sølvfarvet kant. Små græskar (1,5-2 kg) har et meget dekorativt udseende og kan opbevares i lang tid.
Squash Gelber (engelsk vaniljesaus)
Stor gul Patisson med en tæt konsistens. Pulp er lækker.
Maya græskar
En gammel sort, som vi angiveligt arvede fra mayastammerne. På en kæmpe liana er mange små græskar i en meget dekorativ, autentisk form bundet. For mig er papirmasse af denne sort ikke noget interessant i smagen. Men dekorationen af disse græskar er simpelthen transcendental.
Kastanje græskar
Del (lille) græskar fra Frankrig med tynd hud. Pulpen er melagtig, har konsistensen af puré og en håndgribelig smag af kastanje. Det kan vare i lang tid.
Fitcephaly (figenbladet græskar)
En række græskar, der adskiller sig markant fra alle andre græskarvarianter. Det er ikke bestøvet. Frugten ligner mere en vandmelon med en ensartet hvid pulp og sorte frø. Planten er forgrenet og frugtbar, frugterne opbevares i meget lang tid.
Jeg dyrkede et Fitcephalia græskar i år for første gang og har stadig ikke fundet ud af, hvordan jeg skal nærme mig denne skønhed (og hun er virkelig smuk i udseende, meget lys) med hensyn til forbrug. I den nærmeste fremtid vil jeg lede efter information og gennemføre kulinariske eksperimenter. Hvad der kommer af dette, vil jeg fortælle dig, og måske vil jeg vise dig!
Fycephaly ligger i meget lang tid, endda 2-3 år. Indeholder en masse pektin! Og den er også perfekt til podning af vandmelon, melon på den... og agurk.