Vokser du ikke soja endnu? Jeg anbefaler. Dette er en fremragende korn- og grøntsagsafgrøde med et proteinindhold på op til 45 procent!

Og hvorfor har jeg ikke dyrket sojabønner før? Sidste år så jeg frø og var meget tilfreds med høsten og produktets kvalitet! Nu, mens der er tid inden starten af ​​havearbejdssæsonen, studerer jeg information om nye sojabønnesorter, jeg vil plante tre gange mere om foråret. Og jeg råder dig.

Dette er en unik afgrøde med forskellige anvendelser på grund af dets kemiske egenskaber. Det er tilstrækkeligt at sige, at de indeholder op til 32 - 45 procent komplet protein, afbalanceret i aminosyrer, 17 procent fedt og mere end 20 procent kulhydrater (sukker, stivelse). Soja indeholder også vitamin C, B og E.

Soja anbefales som diætmad til diabetikere. Det vigtigste sojaprotein, glycin, er i stand til at curdle (curdling) under forsuring, og det er derfor muligt at fremstille mælk, cottage cheese, smør fra det, som er meget tæt på smag og sammensætning til koens.

Denne afgrøde kan dyrkes i alle jord- og klimazoner i Rusland, og det er ikke svært at dyrke en lille mængde korn og grøn masse i haven. Og desto mere overraskende er det faktum, at få mennesker dyrker sojabønner.

Sorter

Soja er en kornafgrøde. For bare 8-10 år siden blev der dyrket lidt mere end 10 sorter af sojabønner i Rusland. For at have et godt kornudbytte er det nødvendigt at overholde anbefalingerne i registret til udvælgelse af sorter til en bestemt jord og klimazone.

I steppe, skov-steppe og Polesie anbefales det at dyrke følgende sorter: Sawer, Phaeton, Kharkiv kornfoder, Yug-30.

Agat, Ametyst, Snehvide, Medea, Solnechnaya, Stein, Khadzhibey har det godt i det centrale Rusland.

Ud over de nævnte, sås sorter importeret fra andre lande ofte i grøntsagshaver.

Soja er en selvbestøvet afgrøde og kan bevare sortens egenskaber i lang tid, dvs. forblive med de samme indikatorer for udbytte og kornkvalitet.

På Internettet kan du finde oplysninger om eksistensen af ​​specielle sorter af sojabønner. Jeg vil gerne henlede din opmærksomhed på, at der ikke er sådan en kultur, denne slags sojabønner i naturen. Dette er en fiktion af moderne forretningsfolk, der ønsker at rive store penge af på uklarheden hos godtroende mennesker. Faktisk er der sorter af sojabønner med brune korn, der ligner kaffebønner, men de har intet at gøre med kaffe. Dette korn bruges på samme måde som hvide eller cremefarvede sojabønner.

Agroteknik

Soja er en varmekærende plante, hvis frø spirer ved + 8-10 °, og den bedste temperatur for dens vækst er + 18-25 °. Fra spiring til kornmodning (vækstsæson) tager det fra 100 til 160 dage. Denne afgrøde kræver også fugt, både i luften og i jorden. Derfor er det meget ønskeligt at sørge for vanding. Det tilrådes ikke at placere senge med sojabønner i sure, stærkt saltvand og sumpede områder.

For at grave jorden om efteråret eller foråret skal du anvende 50-80 kg humus eller kompost pr. 10 kvadratmeter. m. Hvis der ikke er organisk gødning, kan du give 200-300 g urinstof eller ammoniumnitrat, 150 g fosfor og 200 g kaliumgødning.

Hvad kan du lave mad med sojabønner - læs følgende indlæg på kanalen!