Træt af, at hvidløg tørrer ud, når den opbevares? Jeg fortæller dig, hvordan du glemmer problemet

Vi samlede en afgrøde hvidløg i håb om aktivt at bruge den i køkkenet, men her er problemet: når den opbevares, tørrer grøntsagen forfærdeligt og bliver ubrugelig!

Snarere har den en tendens til at blive blød og brun i starten. Det kan ikke længere bruges på dette stadium - og så forbliver ubrugelige tørrede klumper tilbage fra den normale høst.

Jeg vil fortælle dig, hvordan du med succes håndterer dette. Men lad os først finde ud af, hvorfor denne situation overhovedet opstår.

Årsager til udtørring af hvidløg

· Grøntsagen blev opbevaret forkert. Den vigtigste og mest almindelige årsag til dette problem. For fugtig luft (paradoksalt nok, men det er i den, at hvidløg tørrer ud, inden den mørkner); for høj temperatur - ideelt set skal den være fra +2 til -2 grader.

· Høstet hvidløg forkert og klargjort til opbevaring.

· En række hvidløg er oprindeligt ikke egnet til langvarig opbevaring og bevarer dens kvaliteter uændret.

Vi fandt ud af årsagerne, men hvordan man løser dem?

Sådan forhindres hvidløg i at tørre ud og ødelægge længere

· Valg af den rigtige sort. Inden plantning af hvidløg læser vi omhyggeligt anmeldelserne af den valgte sort, studerer fordelene og ulemperne ved sorten.

Hvis du har brug for den længst mulige opbevaring, så fokuserer vi på at finde sådan en personlig hvidløg til plantning.

Vi indsamler moden hvidløg kun på en tør dag, ideelt set skal den være relativt varm og solrig. En måned før høst stopper vi helt med at vande det. Grøntsagen "hældes" lige før høst eller høstes i regnvejr rådner og tørrer derefter ud.

Det er også vigtigt at høste til tiden - både umoden og overmoden hvidløg opbevares ikke normalt. Efter rengøring, tør det i et godt ventileret område i cirka en uge.

· Vi opbevarer høsten korrekt. På trods af at hvidløg ideelt er placeret ved en temperatur på ca. 0, er stuetemperatur også velegnet - men med nogle betingelser.

Ideelt set skal hvidløgskrukker anbringes på en mezzanin i et rum, der regelmæssigt ventileres og er fri for høj luftfugtighed. Drys hovederne med mel eller salt - de absorberer overskydende fugt fra luften.

Ved at overholde disse enkle regler vil du for evigt glemme problemet med udtørring og forringelse af hvidløg under opbevaring.