Hvordan vælger jeg fisk til at købe lyserød laks med kaviar i butikken?

Hvor dejligt er det, når du finder kaviar i den lyserøde laks, du har købt: ikke kun er denne type fisk meget nyttig, men også kaviar koster anstændige penge.

Det er en skam, at sådanne behagelige overraskelser ikke sker meget ofte. Det viser sig, at der er en måde, der hjælper dig med at identificere nøjagtigt hunnen, og dette øger naturligvis chancen for at købe fisk med kaviar indeni.

Leverandører af lyserød laks er meget gode til at identificere hanner og hunner blandt fiskene for at tjene ekstra penge på kaviar udvundet af produktet.
Erfarne husmødre deler med dig deres hemmeligheder, takket være at de ofte har lækre lyserøde lakseretter og 100-200 gram sund kaviar på bordet.

Det første tegn, hvormed det er let og enkelt at bestemme, om der er en mand eller en kvinde foran dig, er først og fremmest farve. De, der studerede zoologi i skolen, ved, at lyserøde lakshunner har en usædvanlig grå farve, mens mænd tværtimod er lyse og mærkbare.
For det andet kan du fortælle køn af lyserød laks ved hovedet.

Hos kvinder er næsen bredere end hos mænd, og næsen er fladere. Hvad angår mænd, har deres kæbe nogle krumninger, og den er let spids, hvilket får dem til at ligne ægte rovdyr. Hannernes tænder er større end hunnerne.

Det tredje træk, der indikerer forskellen mellem mænd og kvinder, er tilstedeværelsen af ​​en pukkel i den førstnævnte. Faktum er, at hanner har en lille pukkel under gydning. Men dette tegn kan ikke tages som grundlag: faktum er, at du på sjælden side sjældent kan finde lyserød laks med en så klar forskel.

Men den nemmeste måde er at palpere: Du skal trykke på fiskens mave, og du vil føle en forsegling under fingrene, som kan vise sig at være kaviar. Efter at have "følt" på denne måde flere fisk, vil du være i stand til at bestemme nøjagtigt, hvilken der indeholder kaviar.

Selvfølgelig, når lyserød laks er frossen, er det næsten umuligt at finde kaviar på denne måde, så det er værd at anvende de andre tegn, der er anført ovenfor.

Jeg forsøgte personligt at anvende disse tip i praksis, og det lykkedes mig: af de tre fisk, jeg købte, viste to af dem sig at være kaviar. Således har jeg næsten et halvt kilo sund og frisk kaviar på lager.

For at fejre kogte jeg ikke kun bagt lyserød laks, men også saltet kaviar. Min familie er meget glad, og jeg er meget taknemmelig for de værtinder, der delte deres hemmeligheder med mig.

Jeg håber, at vores artikel var nyttig for dig, og som et taknemmeligt tegn skal du sætte fingeren OP og glem ikke at abonnere på kanalen. Indtil næste gang!