"Opbevarer du brød i en pose? Du respekterer dig ikke ”

Brændende hilsen, kammerater!

I dag står brødet og dets sparsomme opbevaring derhjemme på dagsordenen. Jeg troede aldrig, at der er så mange nuancer i en simpel hverdagssituation. Min søster, der havde besøgt mit køkken, var indigneret over at holde brødet i en pose.

Jeg har aldrig lagt meget vægt på dette. Det skete så, at kun manden spiser brød i familien, og jeg rører slet ikke brødene. Den ligger og ligger i en pose på en hylde i en specielt udpeget plade - ja, hvem kan du overraske med det?

Men ifølge min søster er opbevaring af brød i en pose højden af ​​respekt for produktet.

Det eneste plus for et brød og et brød fra plastemballage er beskyttelse mod udtørring. Når alt kommer til alt, hvis du bare lægger brødet i kabinettet, tørrer det næste dag ud og ophører med at være blødt. Og om en anden dag eller to - måske vil det kun være nyttigt for kiks.

Det er her fordelene ved pakken slutter. Latent fare kommer i forgrunden. En lukket pose er altid kondens (overskydende fugt), omend ikke altid ved første øjekast. Alle lider af det:

• På grund af den høje luftfugtighed blødgør brødet og bliver til gummi. Et brød er stadig et brød, men smagsmæssigt begynder det at tabe alvorligt for brød, der blev opbevaret under mere egnede forhold. Vær opmærksom, hvis du kan lide at spise lækkert!

• Folk er ikke alene om at bage. Fugtighed og mad er de bedste betingelser for udvikling af forme. Normalt opdager en person kun sin tilstedeværelse, efter at kolonien af ​​mikroorganismer allerede har nået en stor skala. Men faktisk begynder skimmelsvamp at udvikle sig meget tidligere og ødelægge smagen af ​​brød.

• Skimmelsvampe er ikke kun en gener. Selv i små mængder er de farlige for menneskekroppen. Til immunitet, åndedræts- og mave-tarmkanalen. At fodre sig med brød fra en pose, forværrer en person ubevidst sit helbred.

Desuden er det ikke nok at bare åbne pakken på den ene side. Ja, fugtigheden omkring hullet falder, og frisk luft strømmer derhen. Men i den anden ende af brødet udvikler skimmel sig stadig aktivt. Og derfra spredes til hele brødet.

Vigtig! At skære skorpen af ​​brød er en nytteløs øvelse. Mest sandsynligt har svampesporer allerede fanget hele brødet.

Sådan opbevares brød korrekt i en pose: godt for både produktet og personen

Men nogle gange er der ingen anden mulighed end at opbevare bagværk i en pose. I dette tilfælde kan du løse problemet ganske enkelt. Pierce "kokonen" med en gaffel over hele posens område. Dette giver ventilation, korrekte fugtighedsniveauer og forhindrer, at mug hurtigt griber et brød eller et brød. Jeg prøvede det - det holder godt og smager bedre den næste dag.