Hvilke ingredienser kan ødelægge hakket kød til koteletter

Hver husmor har sin egen foretrukne hakket kødopskrift på koteletter. Naturligvis har jeg også min egen, specielle, hvor hvert produkt i hakket kød på en eller anden måde tilføjer sit eget unikke præg. Men alle kokke kan tilføje helt forskellige ingredienser. Der er også sådanne produkter, der tilføjer, som vi kun ødelægger smagen af ​​den færdige skål. Ofte er disse ingredienser relikvier fra den sovjetiske fortid og kantineøkonomi på kødprodukter. Jeg vil præsentere dig for de produkter, der simpelthen er kontraindiceret til brug i denne skål.

Mælk

Mange husmødre tilføjer brød til hakket kød, iblødsætter det i mælk og tror, ​​at det er mælk, der vil tilføje saft til hakket kød. Dette må absolut ikke gøres, da mælken tørrer kødproduktet ud. Det er værd at lægge brødet i blød i vand, eller endnu bedre, slet ikke bruge det. I stedet for brød tilføjer jeg stum, fint revne kartofler eller courgette. Det er disse fødevarer, der giver saft til min skål.

Æg

Det antages, at dette produkt hjælper den færdige skål med ikke at falde fra hinanden, den limer den lidt sammen indefra. Men i virkeligheden er dette en myte. Jeg har ikke tilføjet dette produkt i lang tid, da æg ikke tilføjer klæbrighed eller smag til hakket kød. Dens anvendelse i denne opskrift er ubrugelig.

Løg

Hvis du er fan af dette produkt, er du velkommen til at tilføje det til hakket kød. Men hvis du som mig behandler denne ingrediens neutralt, er det værd at overveje at medtage den i opskriften. Løg afbryder ikke kun smagen af ​​fersk hakket kød, men brænder også under tilberedningen af ​​koteletter.

Hvidløg

Ligesom løg har dette produkt en meget skarp smag. Du skal ikke tilføje det til hakket kød i stedet for den forrige ingrediens, men stege lidt i vegetabilsk olie og derefter stege koteletterne i denne olie vil være meget nyttigt. Dette produkt vil tilføje krydderi til olien, og det vil igen give denne smag til de færdige koteletter.

Krydderi

Krydderier er et produkt uden tilberedning, som ikke en enkelt skål kan klare. Men overdriv det ikke med dem. Når alt kommer til alt kan ikke alle gæst lide for krydrede eller salte retter. Når jeg forbereder min skål, bruger jeg peber, salt og en smule blanding af kød.

Hvad synes du er den mest lækre koteletopskrift? Er du enig med mine fødevarer, som du ikke skal lægge i denne skål?

Hvis denne artikel var nyttig for dig, kan du lide og abonnere på vores kanal. Glem ikke at dele oplysninger med dine venner på sociale netværk.