Sådan beskæres gulerødder for at forhindre spiring. Min bedstefar underviste også (som takket være ham)

Brændende fyrværkeri, andre gartnere!

Vil du holde din gulerodshøst i god form? Pas på den korrekte forberedelse af byttet til opbevaring. I mange år har jeg med succes brugt den metode, som min bedstefar Maksim også foretrak.

De siger, at den bedste temperatur til opbevaring af gulerødder ikke er højere end 2-4 ° C. Jeg vil bare svare: “Fremragende! Og hvad så?"

Det er bemærkelsesværdigt, at en standardkælder ikke er et universalmiddel. Temperatur og fugtighed i den strategiske lagerbunker danser fra side til side.

Med vores uforudsigelige vejr kan det være ret varmt om vinteren. På grund af hvad kryber termometeret i det underjordiske vegetabilske lager vedvarende op. Der er ikke behov for at tale om en slags stabilitet i området 2-4 ° C, hvilket er gavnligt for gulerøddernes integritet.

Når kælderen varmer op, begynder gulerødderne at spire. Nye blade kommer fra hovedet: svage, blegne, men stadig meget ægte blade. Denne metamorfose, der skræmmer ejeren af ​​kælderen, påvirker straks rodafgrødens tilstand. Gulerødder bliver bløde at røre ved, begynder at miste volumen foran vores øjne og til sidst blive til en vegetabilsk mumie.

Ikke kun ser det frastødende ud. Så også rodfrugter er ubrugelige til brug i køkkenet. Når alt kommer til alt, hvis det er ankommet et eller andet sted, betyder det, at det er forsvundet et eller andet sted. Kæden med fatale kælderhændelser ser sådan ud:

• Lufttemperaturen i kælderen bliver lidt højere end forventet.
• Gulerødder "vågner op" begynder at vokse deres blade.
• I haven sengen trækker rodafgrøden styrke til at dyrke toppe fra jorden. I kælderen finder han sig uden sidstnævnte - fra sig selv.
• "Din afgrøde findes ikke længere."

Det er en skam, ja. Min bedstefar Maxim tillod ikke en sådan vending. Ikke at han var en videnskabelig agronom, eller at han elskede gulerødder for meget. Han kunne bare ikke lide at miste det, han fik ved hårdt arbejde. Jeg er meget glad for, at min bedstefar viderebragte sin viden til mig.

Sådan beskæres gulerødder for at forhindre dem i at spire

Meget simpelt. Så længe rodafgrøden har et vækstpunkt, vil den altid skubbe nye blade ud, når lagringstemperaturen stiger. Den eneste sikre måde er at afskære toppen af ​​rodafgrøden med 1 cm. Efterlad ikke en grøn hale og vrid ikke engang toppe. Skær af og tør!

Beskæftiger sig med indvendinger: "Nej, det vil ikke rådne!"

Eller måske vil det rådne. For hvorvidt guleroden er afskåret eller efterlades med halen af ​​toppe, påvirker ikke på nogen måde "om den vil rådne eller ej." Rødafgrøden rådner, hvis svampen er voldsom i kælderen på grund af fugt. Og gulerødder med en hale eller med en afskåret top - svampemikroorganismer, stort set ingen forskel.

Algoritmen for vellykkede handlinger ser sådan ud: de opsamlede gulerødderne - afskåret 1 cm af toppen - tørret godt - fjernet til kælderen efter at have kontrolleret dens ventilation på forhånd. Alle! Der vil ikke være nogen spirede toppe og rodafgrøder-mumier. Det er, hvad min bedstefar gjorde, og det er hvad jeg gør.