Hvorfor jeg opgav bagværk i butikken og elskede ovnen derhjemme

Med et barns komme i huset er man nødt til at tage en mere ansvarlig holdning til kvaliteten af ​​produkterne. I et århundrede, efter at have undersøgt sammensætningen af ​​et almindeligt hvidt brød, blev jeg overrasket over at finde der ud over det klassiske vand, mel, smør, gær og salt med sukker, en "forbedrer", der slet ikke behagede mig. Så i vores familie opstod spørgsmålet om at købe en brødmaskine.

Valgte kriterier

Prioriteterne var: pålidelighed, dejfremstillingsfunktion, forsinkelsestimer og "løfte" -omkostninger for apparatet. Jeg kiggede også på støjniveauet, brødets vægt og evnen til at tilføje yderligere ingredienser under æltningsprocessen. Som et resultat valgte vi Philips HD9015 / 30 brødproducent.

specifikationer

Den kompakte model med en hvid plastikdel passer perfekt ind i køkkenets indre.

Brødmaskinen er nem at betjene. Det er muligt at vælge vægten af ​​"murstenen" og justere skorpens brunhed. Der er i alt 12 madlavningsprogrammer, 10 af dem er bagværk, resten er dej og marmelade.

Fordele ved modellen:

· En bred vifte af driftstilstande;

· Pålideligt, ikke spinkelt design

· Kendt producent

· Op til et kilo bagværk ad gangen

· Mode til "at huske" processen i tilfælde af strømafbrydelse

· Relativt lave omkostninger

· Let at rengøre metalskål med non-stick belægning;

· Kniven sidder ikke fast i brødet og efterlader et lille hul;

· Forsinket start timer

· Visningsvindue

· Elektronisk display med nedtælling af tid til slutningen af ​​bagningsprocessen

· Bog med opskrifter

· Måleske og glas inkluderet

· "Gærdej" -tilstand.

Minusser:

· Kort ledning

· Udsigtsvinduet tåger op under bagningsprocessen;

· Ingen dispenser

· Billeder på knapperne på kontrolpanelet blev slettet meget hurtigt.

I seks måneders drift har jeg prøvet næsten alle opskrifter fra den vedhæftede brochure. Og hun har gennemført mange af sine egne kulinariske eksperimenter. Først måtte jeg selvfølgelig tilpasse mig. Det er vigtigt nøje at overholde andelen af ​​tørstof og væske og også kun bruge ingredienser af høj kvalitet. I opskriftsbogen er der ud over sig selv nyttige og interessante oplysninger om egenskaberne ved forskellige mel samt målinger af vægt og volumen for et glas og en ske fra sættet.

Jeg råder dig til at huske dem, ikke alle mærker påføres selve enhederne, og de er dårligt læst.

Når du tilbereder brød, skal du sørge for, at der ikke er træk, hvis ovnen trækker kold luft ind og temperaturen falder, kan produktet krympe. Dette gælder kun gærdej. Generelt er bagværk porøst, alt blandes jævnt og bages godt.

Grundlæggende tager processen med at fremstille brød fra 3,5 til 4 timer, der er selvfølgelig "ekspress" muligheder, men så er krummen ikke så luftig.

Opskriftsbogen er virkelig anstændig, den tilbyder mange velsmagende og sunde bagemuligheder,

min favorit, den gærfri påskekage, vises på vores bord oftere end en gang om året.

I tilstanden "gærdej" blandes enhver passende konsistens perfekt. Jeg kogte både shortbread og usyrede - kvaliteten er i en højde, men nogle gange skal du blande lidt med en spatel, så mel ikke akkumuleres i hjørnerne

Den forsinkede starttimer er en separat kærlighed. For mig er der ikke noget mere behageligt om morgenen end at vågne op af lugten af ​​frisk hjemmelavet brød og forstå, at du ikke længere behøver at blande dig i noget alene.

Hvorfor vil du købe eller købe en brødproducent? Er dette din første model? Erfarne bagere, del venligst din yndlingsopskrift i kommentarerne.