Høstning af aubergine: 5 vigtige tip, du har brug for

For at nyde ægplanter om vinteren skal du afhente dem til tiden og også opbevare dem korrekt, så grøntsagerne ikke går dårligt. Hvis forholdene er rigtige, kan de lyve i flere måneder og ikke forværres, på trods af at de er meget dårligere opbevaret end for eksempel courgette eller kartofler.

Som du ved, er der flere sorter af aubergine: tidligt, medium og sent. Normalt bestemmes modenhed af antallet af dage efter blomstring, hvorefter der skal gå omkring 25-40 dage.

Vigtigt at huskeat hvis du indsamlede auberginer, og efter at have prøvet dem fandt ud af, at de er bitre, havde planten ikke nok væske i vækstsæsonen.

Nu vil jeg fortælle dig, hvordan du korrekt indsamler ægplanter. Frugterne af denne grøntsag modnes gradvist, så hver 2-3 dag skal du kontrollere dem for at samle de modne. Når du skærer frugten med en kniv, skal du efterlade en lille hale ved auberginen.

Så her er 5 vigtige tip, der hjælper dig med at høste korrekt:

1. De første frugter af denne grøntsag kan fjernes 22-35 dage efter, at auberginerne har frigivet blomster.

Derefter skal du regelmæssigt inspicere planten og fjerne frugterne efter 5-6 dage. Det er bedst at afslutte høsten, før frosten begynder.

2. Vent ikke, indtil ægplanterne er helt modne, vælg dem lidt umodne, for når frugtmassen kan være hård og hård, når den er fuldt moden.

Du kan bestemme beredskab ved hjælp af følgende tegn: spidsen skal lyse lidt. Oftest høstes ikke meget store frugter, der vejer ca. 250 - 400 g.

3. Aubergine kan opbevares i op til tre uger ved en temperatur på 12-15 grader. Hvis de er placeret, hvor temperaturen er høj, kan de begynde at rådne.

4. For at opbevare ægplanter i lang tid, efter at du har fjernet dem, skal de opbevares på et koldt sted, hvor temperaturen er ca. 8 -10 grader, hvorefter frugterne holdes ved en temperatur på 2 grader.

5. Hvis du opbevarer ægplanter i lyset, vil de opbygge et stof som solanin, som mærkbart forringer smagen. Derfor er det bedst at pakke grøntsager ind i en mørk plastikpose.

En god gartner ved, at ægplanter har brug for særlig pleje, de elsker ligesom kartofler, når de spudes. Takket være hilling udvikles sekundære rødder, og dermed øges udbyttet.

Det er bydende nødvendigt at overvåge ukrudtet, og hvis det findes, straks ødelægge det. Hvis du følger alle råd og anbefalinger, kan du få en rig høst.