Jeg lærte endelig at koge æg, så skaller falder af sig selv. Jeg har lige sat to ingredienser i vandet

En brændende hilsen, kammeratlæsere!

Jeg ved ikke, hvem der sagde, at køkkenet er en kvindes kald. Jeg elsker at lave mad, men i henhold til mit humør. Og min mand vil altid spise 🙂

Hver aften efter arbejde med sjældne undtagelser står jeg ved ildstedet, dvs. gaskomfuret... Du kommer kl. 17-20, bader og går i køkkenet! Manden ankommer kl. 19-20, så der er meget lidt tid tilbage.

Jeg ved, at du kan lave mad et par dage i forvejen. Det gør jeg nogle gange. Og moderne feminister hævder, at du slet ikke kan og ikke skal lave mad. Men jeg elsker og respekterer min ægtefælle, så hver aften prøver jeg at lave noget specielt. For mig er dette ikke en pligt, men et tegn på opmærksomhed.

Men tilbage til den tid, du vil spare så meget, og til disse æg. Kogte æg er en populær ingrediens i salater og er gode som en enkeltstående skål.

Før brugte jeg en masse nerver og tid på at rydde dem. Jeg kender råd om salt, ja... Og brugte det før. Men nogle gange var resultatet ikke behageligt: ​​proteinet forblev stadig på skallen, og stykker film klæbede sig modbydeligt til fingrene.

Forleden lærte jeg et livshack, der vendte min kulinariske verden på hovedet. Takket være ham bevæger skallen sig væk fra proteinet i sig selv sammen med filmen. Tre bevægelser - og et helt æg, der er egnet til fyldning, er klar:

Jeg skriver detaljeret, hvordan jeg har det nu:

• Jeg hælder vand i en gryde, så han dækker æggene oven på fingeren.
• Jeg rører halvdelen (en god halv) teskefuld bordsalt og bagepulver og lægger hvert æg forsigtigt.
• Jeg laver mad i 10 minutter og banker forsigtigt, men grundigt. Og skallen forlader uden problemer, ser det ud til af sig selv. Jeg lirker bare på spidsen med min negle og trækker.

Så prøv at lægge en halv teskefuld salt og bagepulver i kogevandet. Og du har ikke flere problemer med æg!