Forskere formåede at køle vand ned til -263 grader Celsius uden at fryse det

Denne erklæring blev fremsat af schweiziske ingeniører fra ETH-universitetet i Zürich. Dette er en absolut rekord.

Denne historiske begivenhed blev rapporteret af internetudgaven Nyt Atlas.

Du ved meget godt, at frysepunktet for vand under normale forhold er 0 grader Celsius. Det er ved denne temperatur, at vandmolekyler begynder at krystallisere og danne et stift krystalgitter, der spredes over hele volumenet af den afkølede væske.

Hvordan skete det

Så for at forhindre dannelsen af ​​en tredimensionel isstruktur under eksperimentet tillod et nyt stof, som forskere kaldte - lipidmesophase, tillod.

Inde i dette stof er molekyler, hvis adfærd næsten fuldstændigt gentager algoritmen for handlinger af molekyler af fedt eller lipider. I dette tilfælde dannes spontant membraner.

I dette tilfælde danner disse membraner et helt mikroskopisk netværk af kanaler, hvis bredde ikke overstiger et nanometer. Således er der simpelthen ikke plads tilbage til dannelse af iskrystaller.

Dette betyder, at hvis et stof, for eksempel vand, tilsættes til disse membraner, vil det forblive i flydende tilstand selv ved ekstremt lave temperaturer.

Forresten var det første stof, som de schweiziske forskere afkølede efter denne metode, helium. Ingeniører har sikkert reduceret temperaturen til -263 grader Celsius, hvilket forresten kun er 10 grader over temperaturen på absolut nul.

Hvad giver denne opdagelse

Resultaterne af dette eksperiment er faktisk meget vanskelige at overvurdere. Når alt kommer til alt, vil evnen til at afkøle væsker meget under deres frysepunkt give forskere mulighed for at evaluere dem. adfærd ved ekstremt lave temperaturer, hvilket i fremtiden lover mange sensationelle videnskabelige opdagelser.