Hvordan jeg hurtigt og let skræller tomatskind
Når du har brug for tomater til gazpacho eller til at lave hjemmelavet tomatpasta til pizza eller saucer, skræller vi dem altid. Og generelt, selv til almindelig stegning i suppe, skræller jeg også altid af skrælen, ellers ødelægger hudstykkerne, der flyder i suppen, appetitten. Jeg kan ikke lide dem, det er alt. Jeg spiser tomater med skræl kun friske og i salater.
Til de fleste retter skrællede jeg en tomat med en almindelig køkkenkniv. Du ved, hvordan jeg skrællede kartofler. Men for et par måneder siden fik jeg vist 3 måder til hurtigt at rense. Det er om dem, jeg vil fortælle.
Den første måde at rense på.
Tomatskal kan fjernes med en skræller. Dette er en ret enkel metode, men næsten den samme som rengøring med en kniv. Men jeg kunne godt lide de to andre muligheder mere. De er også enkle, men skræl fjernes hurtigere.
Den anden måde at rense (bedstemorens) på.
Jeg tager tomaterne, så meget som jeg har brug for til opvasken, i en skrællet form og lægger dem i friskkogt vand, men efter at have taget dem af varmen. Der skal være nok vand, så tomaterne er helt nedsænket. Jeg holder det bogstaveligt tredive sekunder i kogende vand eller op til 2 minutter i varmt vand efter at have fjernet det fra varmen og satte det straks i koldt vand i 30 sekunder. Når jeg trækker det ud, adskiller jeg let huden. Nogle, inden de dyppes i kogende vand, foretager to snit på tomat på tværs og begynder derefter at fjerne derfra. Men jeg prøvede det alligevel, og der er praktisk talt ingen forskel. Så som du vil skære før eller efter, skal du gøre det.
Den tredje måde at rense på.
Du har ikke brug for kogende vand, du skal bare tænde gasbrænderen. Du kan tage en gaffel eller anden enhed, alt efter hvad der er mere praktisk for dig, stikke den ind i en tomat og holde den over ilden ca. 2 cm højere fra flammens spids. Hvirvler, indtil du ser blærer på huden. Skræl og skræl let af. Det er alt sammen for enkle tip!
TAK FORUD FOR LIKES;) OG TILMELDING PÅ KANALEN.
Sådan skræller jeg let granatæble
Hvor let jeg "knækker" en valnød. Kernen forbliver intakt
Hvordan jeg nemt rengør grønne aflejringer fra en vandflaske