Hvorfor bæres tasker i køkkenet i Udmurtia og yderligere tre usædvanlige fakta om regionen

Udmurterne har deres egne regler i køkkenet. Her kan en gæst fra vane blive overrasket over usædvanlige ting. For eksempel hvor dygtigt sække bæres. Hvad og hvorfor i køkkenet? Læs nedenunder.

Mange har hørt om Udmurtia, men ikke alle ved, hvor de skal lede efter denne lille republik på kortet over Rusland. Regionen ligger mellem Perm-territoriet, Kirov-regionen og Tatarstan. Komponisten Pyotr Tchaikovsky blev født i Udmurtia, og våbensmeden Timofey Kalashnikov arbejdede. Forresten bor vinderne af Eurovision 2012 Buranovskie bedstemødre også i Udmurtia.

Udmurterne er gæstfrie mennesker. Når du er her, skal du først gå i køkkenet. Forundre nogle traditioner. For eksempel fører udmurterne ikke kød gennem en kødkværn, men hugger det i en trækasse med en metal "le". Så siger de lokale, kødet bevarer sin saftighed. Vi kontrollerer det lidt senere.

Mens kødet koges i køkkenet, fortæller jeg dig om en anden overraskelse for mig. Det viser sig, at Kama-floden begynder i den nordlige del af Udmurtia. En bred, dyb flod strømmer fra en lille kilde i landsbyen Kuliga. Det tager så lang tid at komme her, at du faktisk forstår, hvorfor landsbyen bærer et sådant navn - de bor nær djævelen på den lille kulichi. Men kun her kan du stå samtidigt på to bredder af Kama. Prøv at gøre det et andet sted, det fungerer ikke.

Et par flere interessante fakta relateret til Udmurtia:

· Ordet "boobs" i oversættelse fra Udmurt betyder "ate". Sæt stress på det sidste "og";

· Der installeres gas i lokale landsbyer, men brændeovne fjernes ikke. Nu er de ikke vant til at opvarme huse, men de opvarmes på helligdage - de laver kartoffelostkager og bagværk. Disse er dejkurve med fyld af kød, kål eller svampe;

· For et par år siden i Udmurtia var dens egen pris "Honourable Udmurt" populær. I 2013 blev den franske skuespiller Gerard Depardieu en æres Udmurt.

Allerede i Udmurt-køkkenet er kød klar, men af ​​en eller anden grund kalder de mig ikke for at spise middag, men for at bære sække. Jeg kommer og undrer mig. Poserne er konvolutter lavet af pandekager med kødpåfyldning.

Udmurterne "trækker" dem ved kinderne. Stadig, fordi pandekagerne først bages og derefter steges i ghee sammen med fyldet. Inde i "poserne" - saftigt kød. Med et ord lækker. Jeg er klar til at bære sådanne tasker hver dag!

Hvad synes du? Har du prøvet at bære Udmurt-tasker i køkkenet? Del din mening i kommentarerne.