Sådan vælges sikre mandariner

Allerede tættere på det nye år er priserne oppustet i butikkerne. Men mens du stadig kan finde et sted til en overkommelig pris, lagrer vi mandariner til nytårsbordet. Hvad kunne være et nyt år uden mandariner? Især hos børn.

Men på grund af deres popularitet prøver eksotiske frugter at eksportere til os selv dem, hvis produktkvalitet lader meget tilbage at ønske. Det ser ud til, at noget, der ikke ser særlig behageligt ud, skal koste mindre, men i travlheden før ferien i fravær af de bedste i nærheden, snappede de nogle gange op uden at tro, at disse frugter nogle gange kan være farligt.

Den første ting, jeg vil henlede læsernes opmærksomhed på, er mandariner. med grønlig hud. I dag skriver supermarkeder ikke oprindelseslandet. Jeg vil gerne spørge lovgiverne om dette, så vi kan kende sandheden. For eksempel kan grønlige mandariner være sikre og endda meget duftende, hvis de blev bragt fra Abkhasien og simpelthen ikke havde tid til at modne. Men fra nogle andre lande kan frugter fra et sygt træ være umodne. Men dette kan være ekstremt skadeligt.

I hylderne kan du ofte se mandariner med dette super glat, selv skinnende hud. Så det ser ud til, at sådanne smukke, absolut nyttige, sunde frugter. Men glans og glathed er ofte tegn på at behandle frugten med forskellige væsker, endda kemi.. Men vi smider ofte ikke skrællen, vi laver kompotter fra dem og forbereder andre forskellige drinks.

Nogle gange er det ikke let skrælen er skinnende, det sker, at den endda holder fast til dine hænder, når du tager frugten i din håndflade, et usynligt lag af kemi. Ofte behandles mandariner med gas - Ethylen. En sådan behandling er ekstremt sundhedsskadelig.

Hvis du tænker på, hvorfor mandariner behandles, er der meget gode grunde. På skræl af mandariner og ikke kun mandariner, der ganske roligt udholder transport, kan larverne fra Middelhavets fluer forblive i live og uskadede.

Du kan skelne mellem den mulige tilstedeværelse af skadedyr i skrælen i udseende. På punkter med punkteringer, hvor larver afsættes, bliver de til sorte prikker. Vælg mandariner omhyggeligt, fordi huden er fri for hudorme.

Husk det tidspunkt hvornår blev palmer hugget ned i Sochi? Så disse skadedyr kom til vores land med frugter fra andre lande. Forsøm derfor ikke hygiejnereglerne - vask altid citrusfrugter grundigt. Og hvordan jeg vasker (jeg blev rådgivet af en kvinde, der tidligere har arbejdet i den sanitære og epidemiologiske station), vil jeg fortælle dig mere.

Men først vil jeg give endnu en type mandarin, som jeg overhovedet ikke anbefaler at købe. Dette er de frugter, der har en skræl, der føles som om den er adskilt fra papirmassen. Vi trykker på skrællen, og bulen forbliver, og frugten er ikke rund, som om det hele er krøllet. Dette er et tegn på nedfrysning og forkert opbevaring. Hvis det blev frosset i kort tid, er kun skræl halvdelen af ​​besværet. Men dette er næsten umuligt at forstå. Men hvis det kom til papirmassen og derefter optøes, bliver frugten til et levested for alle slags skadedyr. En sådan mandarin forværres hurtigt, kan ikke opbevares i lang tid som et sundt levende produkt. Og da det rådner hurtigt, betyder det, at du ikke længere kan tale om sikkerhed.

Hvordan vasker jeg mine mandariner? Først opbevarer jeg dem i en varm opløsning af bagepulver og vasketøjssæbe. Efter 15 minutter skyller jeg hver for sig under rindende vand og skyller grundigt fra alle sider. Som en mulighed foreslog nogen endda at holde og skylle i eddike vand. Når du skræller skrælen fra papirmassen, skal du altid undersøge hver skive omhyggeligt for spor af skadedyr. Og hvis du kan lide skrælningsdrikke, så råder jeg dig til at koge længere.

Olivier fra Margarita Simonyan: Jeg prøvede hendes opskrift - efter min mening meget smagere end normalt

Salt silden og forbered pelsen 3 dage før det nye år

Jeg smider aldrig kinesiske sushi-ruller væk. Så mange nyttige anvendelser