Hvilken olie er den mest harmløse til stegning: lægernes mening.

Alle ved, at stegt mad er skadeligt for vores krop. Men det er så svært at opgive de sædvanlige retter. Hvad kan vi gøre for at reducere den negative indvirkning af stegt mad på vores helbred? Først og fremmest anbefaler eksperter at være opmærksom på den olie, der bruges til madlavning.

Ifølge bladet Health News er det bevist, at det mest er baseret på lægernes meninger og analyser den bedste mulighed er kokosolie, som kan steges i op til 8 timer kontinuerligt stegning. Denne type olie oxiderer ikke i løbet af denne tid og skader derfor ikke kroppen efter at have spist stegte fødevarer.

Selv et barn kender fordelene ved olivenolie. Det bruges ikke kun til tilberedning af salater, der får en særlig smag, men også ved stegning. Dybstegt olivenolie bruges ikke så ofte på grund af de høje omkostninger, men den kan blive der uden udskiftning i mere end 20 timer.

Forskere i denne publikation nævner den sjældne avocadoolie, der er rig på oliesyre. Avocadoolie er meget gavnlig for mennesker med forhøjet blodtryk og hjertesygdomme.

Den billigste løsning er solsikkeolie. Det bruges mest i frituregryder og stegepander både hjemme og i offentlige cateringvirksomheder.

Denne type olie er rig på vitamin E, hvilket er meget nødvendigt for vores krop. Den eneste ulempe ved solsikkeolie er, at den skal udskiftes ofte, mens man steger i en frituregryde.

Hvis vores artikel var nyttig for dig, bedes du sætte fingeren OP og glem ikke at abonnere på kanalen. Indtil næste gang!