Rådgive: om du skal plante jordskok med sundhedsmæssige fordele

Ukrudt eller supergrøntsager

Jeg læste modstridende oplysninger om jordskok. Nogle skriver: ukrudtet spredes i hele haven, du kan ikke luge det. Andre dyrker det. Opdrættere af nye sorter opdrætter. Dette betyder, at der er en efterspørgsel.

Noget, som jeg ikke tror på versionen, siger de, er en almindelig ukrudt. Ukrudt serveres ikke i fine restauranter. Og kokkene mestrede jordskok.

Til dato er der kendt omkring 300 sorter af jordskok: foder - af hensyn til grøn masse plus grøntsager - for knolde.

Til støtte for ukrudtsversionen citeres følgende fakta:

• Kun med en økse kan den grønne del hugges ned om efteråret, meget stærk
• Rødderne er knurrede, lave, hverken vasket eller renset
• Rødderne er usmagelige, hverken om efteråret eller om foråret
• Rødder gemmes ikke

Selvom jeg så en video, hvor forfatteren viste rødderne på jordskok i januar i fremragende stand. Det vil sige, du kan gemme, hvis du ønsker det. Hun talte også om den store knoldrige, ikke klodsede sort af jordskok, undskyld, hun sagde ikke navnet på sorten.

Hvis du har andre indtryk af at vokse, bedes du dele i kommentarerne.

Er det så nyttigt?

Dette er det vigtigste

Jordskok er en kilde til billig inulin, hvilket er vigtigt for normal tarmfunktion, sænkning af dårligt kolesterolniveau og for absorption af calcium. Men der er løg og hvidløg, de indeholder også præbiotisk inulin. Friske jordskokrødder fra Jerusalem indeholder op til 12% inulin og op til 10% hvidløg. Så vi leder efter den næste fordel.

Det er også godt

Foruden inulin indeholder jordskok rødder inulider - fremtidig fruktose. Vi ved meget om fruktose, så det er ikke en dårlig tilføjelse.

Skadelige nitrater i jordskok ødelægges af foråret (tværtimod akkumuleres de i kartofler).

Protein nitrogenforbindelser findes i knolde. Der er endnu flere af dem i jordskokblade (2-3 gange mere i blade end i knolde). Der er omtrent den samme mængde protein i kartoffelknolde.

Der er vitaminer og mineralsalte i alle grøntsager.

Unikke egenskaber

Men det ser ud til, at unik ejendom. Jordskokker akkumulerer slet ikke tungmetaller, fra ordet. Det kunne angiveligt dyrkes og spises lige efter tragedien i Tjernobyl.

Hvorfor skrev jeg: det ser ud til? Fordi der er en modsat erklæring. Det akkumuleres, og det er meget vigtigt. Det er muligt, at der under eksperimenterne i Tjernobyl var en meget høj koncentration af tungmetalsalte, så jordskok absorberede dem ikke.

Fordøjeligt silicium er en anden egenskab. Her er jordskokker allerede en af ​​lederne, 8% silicium kan indeholdes i tørstof.

Hvad man skal gøre med ham

• Bladte sænker blodtrykket og forbedrer synet
• At spise 100 g rodfrugter om dagen i enhver form betragtes som forebyggelse af diabetes og hjerte-kar-sygdomme.
• Jordskokk sænker blodsukkeret i diabetes mellitus med konstant brug af utænkelige mængder jordskok... Kontrolleret med et glukometer reducerer normalt forbrug ikke sukker. Derfor foretrækker diabetikere Jerusalem artiskoktabletter.
• Bade med afkog af stængler og blade lindrer smerter i benene
• Root ansigtsmasker forynge

Og den mest interessante var listen over fortjenesterne ved jordskokkblomster. Værdifuld te, viser det sig.

• Renser kroppen for toksiner, også ved overspisning og berusethed
• Forbedrer blodcirkulationen
• Lindrer hovedpine
• Lindrer mavekramper
• Reducerer trykket
• Lindrer halsbrand
• Hjælper med betændelse, sårheling

Bladene gør det samme, men te er ikke velsmagende fra dem. Og blomsterne er ganske anstændige, du kan drikke. Af hensyn til det. Hvordan ved jeg, når alt kommer til alt, spørger jeg råd: skal jeg plante jordskok eller ej? En ven vokser. Han delte sine indtryk. Sandsynligvis skal bladene gæres for at gøre det mere velsmagende.

Et andet punkt, de skriver, at roden ikke vokser uden blomster, ja, ikke det samme for at rydde op til te.

Nu er gulvet dit, hvem tænker på det tilrådelige at dyrke jordskok?

Jeg ville være taknemmelig for dit abonnement og din kommunikation :)