Hvis du slet ikke har agurker, skal du udskifte dem med purslane
Abonnentens historie fra hans foto i den første person
Send dine havehistorier til adressen: [email protected]
Purslane i stedet for agurker
Det var sovjetisk tid. Vi lancerede produktionen af polyethylen. Derefter holdt agurkerne op med at vokse, alle sammen. I lang tid. Og tomaterne voksede.
Når jeg kommer til mine slægtninge, klager de også: agurker vokser ikke! Jeg vil have en let saltet, syltet agurk, men det er det ikke. Ingen! Der er ikke noget at spise!
Jeg siger til dem:
- Du træder på en agurkerstatning. Høst dette græs til vinteren:
- Høst på samme måde som agurker, smagen bliver den samme.
Du burde have set deres ansigter! Grimaserede og så forvirret ud.
- Hvad er du? Vi er bange for at efterlade dette græs selv i høet, pludselig vil koen blive forgiftet.
Jeg har ingen gave at overbevise om, jeg er en praktiserende læge.
- Jeg bad om 3 3-liters krukker, vaskede dem grundigt.
- Opfangede purslane urter og andre krydderier: dild, kirsebærblad, hvidløg, peberrod.
- Jeg marinerede en dåse og efterlod to for at blive let saltet.
- Den syltede var klar på 3 dage, og de let saltede blev saltet i lang tid.
Jeg prøvede det: fantastisk, både smag og duft - alt er som det skal være! Selvfølgelig skal du have erfaring.
Faktum er, at det purslane blad er blødere end stammen, skal du fokusere på bladet, så det ikke fordøjes. Arket er allerede glat.
Yderligere. Mine slægtninge ser, at jeg lever. Mænd var de første til at smage det med vodka. Værdsat! Overtalte til at prøve kvinder.
Efter vores afgang blev alle de tomme krukker fyldt med purslane. Brevene indeholdt purslane rapporter.
Det sødeste brev kom det følgende forår. Med tak. Nogle slægtninge delte en ny snack med andre. Livet er blevet vidunderligt.
De forsøgte ikke længere at dyrke agurker. Purslane blev en yndlingsplante. Det behøver ikke at blive sået eller passet på, det vokser selv.
Og vi spiser frisk purslane. I dag gav jeg det til en nabo til kimplanter. Han plantede det i et drivhus.
Fra forfatteren
Purslane er en meget nyttig plante. Jeg vil ikke skrive en lang liste med fordelene, men jeg vil skrive en ultra relevant: den hæver immunitet! Stængler, blade og frø er nyttige.
Du kan ikke bruge det til hypertensive patienter, mennesker, der er tilbøjelige til anfald. Med diabetes mellitus ordineres det endda, men det skal forstås, at purslan kan forårsage frigivelse af insulin.
Har du prøvet purslane?
Jeg har ikke gjort det endnu.
Jeg ville være taknemmelig for dit abonnement og din kommunikation :)